魅力味小廚
陳大咖在《不過一碗人間煙火》寫道:
人生在世,無非“吃喝”二字。
将生活嚼得有滋有味,
把日子過得活色生香,
往往靠的不隻是嘴巴,
還要有一顆浸透人間煙火的心。
你呆在廚房裡認真地挑揀着菜葉,
為愛的人做一餐可口的飯菜
是多少句“我愛你”都不可比拟的。
誰家廚房熱氣騰騰,
誰家的日子一定不孤單。
願我們每個家裡都能有一個熱氣騰騰的廚房,
願我們每個人都能擁有溫情滿滿的家庭。
今天咱們就分享一款低脂高蛋白,老人小孩都适合吃的菜--番茄龍利魚。
一碗熱氣騰騰的食物,
會溫暖所有疲憊的靈魂!
所需食材
材料:
龍利魚一片,西紅柿,番茄醬,橄榄油,鹽,胡椒粉,糖,玉米澱粉
注:調料可根據個人喜好調整,沒有固定規格
不管任何食物.
每個人都有自己的一些做法.
自己喜歡.
家人喜歡.
就可以啦~
畢竟每個家的味道也是不同的…
第一步
龍利魚解凍後用廚房紙擦幹水分,切成1.5厘米見方的塊,加入适量橄榄油、少量黑胡椒,腌制15分鐘。
第二步
番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮!
去皮的番茄切成小塊備用
鍋燒熱後倒入适量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。
番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
加入小半碗水
水開後放入腌制好的龍利魚塊,煮2分鐘左右。
第三步
小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉,然後倒入鍋中大火煮開,收汁濃稠,然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦
盛出裝盤。
酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住~
第四步
龍利魚肉質鮮美,含有豐富的蛋白質,買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦!這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~
趕緊趁熱吃吧!
龍利魚肉質鮮美,低脂高蛋白,而且超市冷凍裝的龍利魚柳沒有魚刺,很适合想吃魚又很讨厭魚刺的朋友。 這道菜适合減脂期間作為蛋白質進行補給,番茄與龍利魚的搭配,無需過多調味,濃濃的番茄汁包裹着魚肉,飽腹又美味。
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