素菜餃子餡有哪幾種?胡蘿蔔餃将胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精+少量香菜,和成餡,然後就可以做成小餃子 還有一點得說說,吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋,因為酸可以破壞胡蘿蔔素,下面我們就來聊聊關于素菜餃子餡有哪幾種?接下來我們就一起去了解一下吧!
胡蘿蔔餃。将胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精+少量香菜,和成餡,然後就可以做成小餃子。 還有一點得說說,吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋,因為酸可以破壞胡蘿蔔素。
白菜香菇餃。做法:大白菜洗淨,切碎,放少許鹽,碼10分鐘,擠掉水分待用。香菇切碎。橄榄菜末(可用市面上的灌裝橄榄菜末) 。把其他的放一起先混合,最後加香菇加油、鹽調好味就可以包餃子了。
五色素餃。黃瓜一根,大青椒一個,胡蘿蔔(紅蘿蔔)半個,大白菜2-3葉(葉帶幫的),香菇5-6個全部剁碎,大白菜(加一小勺鹽)和青瓜要用手撰幹合餡:混合在一起,加入素雞精(多加點)、素蚝油(餡就粘和到一起了)、少許醬油、花椒面,植物油即可。
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