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夏天豬蹄做法大全

美食更新时间:2025-03-17 20:23:21

美食美景美鄉村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又來給大家更新美食菜譜啦！

今天帶兒子出去逛街，在路上有人在叫賣豬蹄，本來想着太油膩了就不吃了，剛好最近在減肥就不吃油膩的東西了，可是一邊走着走着，豬蹄的香味陣陣飄來，口水都要忍不住了，這時候發現自己拉着兒子的手不見了，回頭一看兒子正在豬蹄攤那兒睜着大眼一邊流口水一旁嘟囔，媽媽這是什麼東西呀，看着兒子這饞樣，想着給他買一個嘗嘗，一問一個豬蹄都要五十二塊錢，這也太貴了吧。一個豬蹄不夠四個人分，得買兩個，這都一百多塊錢了，想來想去決定自己在家做豬蹄給吃比較劃算，于是我就去超市買了兩個豬蹄才花四十二塊錢，還是自己在家做省錢呀。大家想吃豬蹄也可以自己在家做，能省一半錢呢！

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）1

食材：豬蹄花生米姜片紅辣椒料酒

第一步：把買回來的豬蹄清洗幹淨，冷水下鍋，加入料酒，姜片，開大火煮開，煮開之後去除上面的浮沫，接下來大火再煮三分鐘。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）2

第二步：煮好後将豬蹄撈出，再用溫開水沖洗一下，沖掉漂浮在裡面的雜質

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）3

第三步：大蒜切成片，生姜切成片，再來幾個小米辣。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）4

第四步：鍋内加入食用油，放入姜蒜爆香，加入豬腳開大火翻炒，把豬腳的水分炒幹。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）5

第五步：在鍋内加入料酒，多翻炒一下，炒至豬腳微微發黃，加入蚝油，生抽，食用鹽，把調料炒至化開，再來一點醬油上色，一勺白糖提鮮，繼續翻炒，加入小米辣，把豬腳炒至上色。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）6

第六步：花生米提前三個小時泡發一下，再來準備一些香葉，花椒，八角。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）7

第七步：在鍋内加入一大罐啤酒，加啤酒有助于去除豬腳的腥味，把洗幹淨的花生米倒入鍋中，再加入所有的香料，大火煮開後把豬腳倒入砂鍋來炖，轉小火炖一個小時，把豬腳時常翻動一下，防止豬腳粘在砂鍋的底部，最後再收一下汁，我們美味的花生豬蹄就做好啦。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）8

花生豬腳這樣做，省時省力又美味，也不需要過多的調料，豬腳花生米軟爛入味，這個湯汁拌米飯也是特别的香，女性多吃豬蹄還能美容養顔，好處多多。

夏天豬蹄做法大全（夏天豬蹄這樣做太香了）9

小夥伴們平時都喜歡吃豬蹄嗎？喜歡的話可以自己試試看，小昕今天就分享到這裡了，請期待小昕明天的菜單；歡迎小夥伴們在文章下方評論區留言，寫上自己喜歡的菜，小昕和大家一起來分享更多的美食！

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