“一身繡殼如彩月,兩片溫軟化豐腴”
提到“餐桌海珍之冠”的鮑魚
一定少不了一道傳統名菜
鮑魚撈飯
濃稠的湯汁裹住軟糯的鮑魚
香氣四溢,鮮味十足
配上彈牙留香的白米飯
相得益彰,一口開胃
這道美食最關鍵的一點在于撈汁的熬制
需将鮑魚、母雞、火腿、豬骨一起
置于砂鍋煲中熬煮數小時
至湯汁濃稠
即可出鍋淋于白米飯上
鮑汁醇厚濃郁,入口爽滑入味,餘味清甜回甘
如果你也饞了這口鮑魚撈飯
但被繁瑣的步驟和豐富的原材料勸退
别着急
今天小盼教你五分鐘做撈汁
無需長時間熬煮,也無需調味
十分鐘即可輕松搞定一份
香味形俱佳的金湯鮑魚撈飯
準備食材
鮑魚
調味料
盼之家味金湯佛跳牆底料
制作步驟
1.鍋中加入水,盼之家味金湯佛跳牆底料2.水開後下入清洗好的鮑魚3.加入水澱粉勾芡使湯汁更加濃稠
4.将湯汁淋在米飯上即可
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