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烤魚怎麼做

生活 更新时间:2024-10-07 16:23:03

烤魚怎麼做?材料:馬面魚1條、鹽1克、味精2克、料酒3克、雞精2克、蒜末3克、辣椒面3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、姜絲3克、蔥絲3克、洋蔥絲3克、幹辣椒碎3克、小蔥花1.5克、味鮮寶1.5克,今天小編就來說說關于烤魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤魚怎麼做(烤魚的做法)1

烤魚怎麼做

材料:馬面魚1條、鹽1克、味精2克、料酒3克、雞精2克、蒜末3克、辣椒面3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、姜絲3克、蔥絲3克、洋蔥絲3克、幹辣椒碎3克、小蔥花1.5克、味鮮寶1.5克。

用刀在馬面魚魚身上斜切出刀口,将馬面魚放入盆中,依次加入腌制調料,加入鹽1克,加入味精1克、雞精1克,加入十三香1克、胡椒粉1克,加入味鮮寶5克,加入蔥絲3克、姜絲3克,加入洋蔥絲3克、幹辣椒碎3克,加入蒜末3克,加入料酒3克,加入小蔥花1克,戴上一次性手套,将加入的配料和馬面魚攪拌在一起,進行腌制,腌制時間為15分鐘左右。

将腌制完成的馬面魚取出放在烤魚夾子上夾好,在烤架上烤炙8分鐘左右,用刷子在馬面魚上刷上食用油,注意,兩個面都要刷,通過翻動燒烤夾子将多餘的油擠出,約3分鐘後,在馬面魚上均勻撒上辣椒面和孜然,将食用油淋于馬面魚上,翻面重複上述操作,再烤炙2至3分鐘,待馬面魚充分烤熟後,放于盤中,撒上0.5克小蔥花即可,烤魚完成。

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