【導語】
葛根粉是葛根經過一系列加工後研磨成的粉塊。葛根是一種藥也是一種滋補品，由晉代中醫葛洪發現，起初拿來通便，随後發現對身體有諸多益處，使得當地人紛紛開始吃起來。
葛根粉的适用人群
有心情抑郁、易怒易哭、胸口沉悶、輕微便秘的人百病皆生于氣。身體這樣下去是吃不消的，吃藥太苦、傷胃，可以試試葛根粉,有助肝髒的代謝，如果你的肝氣疏洩正常了，氣血就不會瘀滞，氣色明顯就變好了。
在這裡芊兒說一個小故事
葛根粉泡水也是上輩人常見的保養方式，是不可多得的好産品。鄰居奶奶總喜歡每天泡一杯葛根粉，有時候嫌棄沒有味道，就加點紅糖，樂呵呵的表示每天來一碗睡得香，長期下去臉上的褐斑似乎也淡掉了。大家所知的葛根粉做法都是以水泡開出，不過呢，二姨媽要在這裡教大家其他的做法1桂花葛粉糊
2、手工芋圓
操作步驟：
（材料：100克葛根粉、80克紫薯）
1：先把紅薯放鍋裡蒸軟爛，然後去皮用勺子攆成泥。
2：然後100克葛根粉，用啤酒瓶或者擀面杖弄成粉末。 把葛根粉和紫薯薯揉在一起， 不停不停的揉。
3：加入30克-40克的水（建議先加30克然後再去揉，如果不夠那麼就5克的去加）。
4：搓成條狀的，用刀切好還可以弄成湯圓。
3、葛根煎蛋卷
操作步驟：
(材料：雞蛋（3-4個）、蘿蔔、大蔥、細鹽和胡椒、番茄醬)
1.葛根粉調入清水拌勻；
2.将大蔥，蘿蔔切丁；
3.蛋打入另個碗中，用打蛋器打散，無打蛋器可以用筷子；
4.葛根粉倒入打好的蛋液中（吃起來更有嚼勁）；
5.将蘿蔔、大蔥倒入蛋液，加入細鹽、胡椒粉調味；
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