肝髒在人體中占據着重要的位置，起到了為人體排憂解難的作用。一旦肝髒出了問題，那麼人體的其他器官也将受到嚴重的損害。可見肝髒在人體的髒器中占據着更為重要的位置。

俗話說“養肝就是養命”，不管是年輕人還是中老年朋友，大家都要注意保護愛惜好自己的肝髒。那麼我們為了保護愛惜自己的肝髒，應該多吃哪些對肝髒有好處的食物呢?今天雲書就跟大家分享8種肝髒zui愛的食物，營養美味又解饞。

好多人喜歡吃韭菜盒子，但是還是有很多人做不好。隻要掌握這幾點，就能做出又軟又香，皮薄餡大的韭菜盒子。

食材：韭菜、雞蛋、粉條、蝦皮、蚝油。

做法:

1、先和面。1碗面粉，加适量溫水，攪成絮狀，然後揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒20分鐘。

2、紅薯粉提前用溫水泡1小時，水開焯水1分鐘，撈出，切碎。

3、放1勺香油、1勺蚝油、1勺生抽攪拌均勻。

4、取個小碗，打入3個雞蛋攪散，油熱倒入雞蛋滑熟，鏟碎。晾涼。

5、韭菜洗淨切碎末，放入大碗中。

倒入雞蛋、蝦皮。放1勺香油、1勺蚝油，攪拌均勻。

再倒入拌好的粉條，一起攪拌均勻。餡就調好了。

6、醒好後的面團兒非常柔軟，直接取出來放砧闆上，砧闆記得提前撒幹面粉防粘，接着把面團兒再稍微地揉一揉，大約揉個2分鐘就可以。揉好後直接搓成長條，然後分成大小相等的面劑子揉圓，按扁。擀成薄皮。餅皮薄點更好吃。

7、面皮放入韭菜餡，對折、邊捏緊就行。喜歡的還可以捏個花邊。不過有點麻煩。不會捏的直接用叉子壓實也可以。

8、下面開始煎韭菜盒子。起鍋燒油，油熱放入韭菜盒子，煎至金黃，鼓起來，翻面，煎至金黃。

韭菜那個香味真的很好聞，我自己吃了6個。想吃的做起來吧。

做法：

1、菠菜掰開，裡面泥沙比較多，用清水多清洗幾遍。切掉根部，切成喜歡的長度。

切點蔥花和蒜片。起鍋燒油，油熱放蔥蒜爆香。

2、放入菠菜翻炒一會兒，放入蝦皮，翻炒一會兒。

3、放鹽和雞精調味。

食材：幹豆腐2張、黃瓜1根、大蒜、蔥花、燒烤料、生抽、蚝油、白糖、陳醋

做法：

1、首先，我們準備2張幹豆腐，卷在一起切成細絲，盡量切細些，味道更好。

黃瓜切絲。切蔥花、大蒜拍扁剁蒜末。

2、調料汁：小碗裡放蔥花、蒜末、一勺燒烤料,淋入熱油。加入2勺生抽、1勺蚝油，兩勺醋，1勺白糖，适量鹽，靈魂調料汁就做好啦～！

3、水開幹豆腐焯水2分鐘，撈出過涼水。

4、大碗裡放豆腐絲、黃瓜絲。

倒入料汁，攪拌均勻。

食材：

西紅柿2個、雞蛋2個、鹽、蔥、白糖、生抽。

步驟

1、雞蛋打散，攪拌均勻。

2、鍋中放油，倒入雞蛋。炒雞蛋時，油溫不要太高。大概四成熱時把蛋液倒入鍋中，輕輕地攪動，讓雞蛋慢慢的定型。這樣炒出來比較滑嫩，用筷子攪散，盛出備用。

炒雞蛋時，油溫不要太高。大概四成熱時把蛋液倒入鍋中，輕輕地攪動，讓雞蛋慢慢的定型。這樣炒出來比較滑嫩。用筷子攪散，盛出備用。

3、西紅柿洗淨去皮切塊。可以切十字花刀開水燙。也可以用一根筷子插上，放火上烤去皮。切小塊。

4、蔥花爆香，倒入切好的西紅柿，加1勺生抽，小火炒至西紅柿出湯汁。

5、倒入雞蛋，翻炒均勻，加2勺白糖和少許鹽調味。

不愛看文字的直接看圖文。

特别提示：

1、一定要用蔥花爆鍋，非常香。

2、選西紅柿要選湯汁比較多的，熟度大一點的。

3、炒西紅柿要小火，大火的話很容易把湯汁都炒沒了。

要想甜，加點鹽。加少許鹽可以增加甜度。

簡單好吃又營養的西紅柿炒雞蛋，是非常家常的一道菜。

食材：海帶絲、胡蘿蔔絲、香菜、花生米、大蒜

做法：

1、海帶放進大盆裡，投洗2遍。

1、鍋中燒水，水開下入海帶，加少許鹽，鍋焯至變綠撈出。

清洗幾遍，洗掉粘液，撈出，控幹水份。

2、放入胡蘿蔔絲、香菜、蒜末、花生米，一勺白糖、2勺陳醋、3勺醬油，少許香油，拌勻即可。

食材：韭菜一把、3個雞蛋

做法：

1、韭菜洗淨切碎末，裝入小碗中。

2、韭菜碗裡打入3個雞蛋。

3、加半勺十三香、2勺生抽，攪拌均勻。

4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液。

煎至兩面金黃。

材料:包菜，紅薯粉絲，蒜末，生抽，老抽

蚝油

做法:

1、紅薯粉絲提前溫水泡1小時。

剪短，撈出備用。

2、鍋内倒油，油熱放蒜末蔥花十三香炒香，再放入包菜絲翻炒至變軟。

3、放入紅薯粉絲，加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒2分鐘左右就可以啦。

4、加少許鹽和味精調味。

這樣做的牛肉，端上桌分分鐘光盤。牛肉嫩滑入味，洋蔥鮮香軟爛，好吃到沒朋友。

食材：

牛肉、洋蔥、生抽、蚝油、料酒、澱粉

做法：

1、腌制牛肉：1勺生抽 1勺蚝油 1勺料酒＋半勺澱粉 少許蛋液，腌制半小時。

2、洋蔥扒掉外皮，切掉根部。先對半切開。切條，再切段。

放入盤中備用。

3蔥切蔥花、蒜切蒜片。起鍋燒油，油熱蔥蒜爆香，放入牛肉翻炒至變色。

3、放洋蔥翻炒至變軟。

4、放一勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。

放澱粉和雞蛋液是為了讓牛肉嫩滑，還有牛肉不要炒老了。

養護肝髒除了飲食調理外，還要保持良好的生活習慣。保持規律的作息時間，少熬夜、少喝酒、少吸煙。适量運動。

好了，今天分享就到這裡了。

我是雲書，家住東北！喜歡廚房，喜歡做飯，分享家常美食。沒有意外情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！[送心]

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