每個人都知道蜂蜜,但是很多人不了解蜂蜜的特性,下面土家漢子說說個人觀點,純屬個人觀點,不代表百度立場。
很多朋友問蜂蜜的保質期,這個情況有點複雜。大家都都知道土蜂蜜是沒有任何添加的天然食品,不同季節就會不同顔色不同味道,但是它們都會結晶,還帶有氣泡,這跟他們 的成分有關。屬正常現象。
有氣泡的蜂蜜
有氣泡的蜂蜜有關系嗎?
下面說說蜂蜜為什麼會有氣泡的問題,小編翻書籍,查百科得出一個結論大緻意思。蜂蜜中本身含有許多天然的耐糖酵母,當蜂蜜的濃度低,含水量超過23%時,在适宜的溫度條件下(尤其是在夏季),酵母菌會導緻蜂蜜發酵。它們将蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉化成乙醇(即酒精)、甘油、水等,并釋放出二氧化碳,産生氣泡。對人體是沒有害處的。也是可以食用的。下面發一張對比照,加熱抽真空蜂蜜和沒加熱蜂蜜,明顯加熱有氣泡。
明顯對比
來張更清楚更明顯的
氣泡照樣不影響它的美
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