紅星二鍋頭，綠瓶和藍瓶誰更好喝？行家：不在一個層次，差别太大

一碟花生米，一瓶二鍋頭，天下有人管，我發什麼愁？

二鍋頭，低端白酒中的“扛把子”，北京的又一張名片。

在北京，當地人喝得最多并不是茅台之類的大牌子，而是超市上随處可見的二鍋頭，大到達官貴族，小到胡同裡遛彎的大爺，餐桌上常常能看見二鍋頭的身影，北京人究竟有多愛二鍋頭，或許就跟愛說“兒化音”一樣。

而在衆多的二鍋頭當中，老北京人最愛的，那肯定是根正苗紅的紅星二鍋頭。

紅星二鍋頭成立于1949年，在成立至今的70餘年時間裡，一直秉承初心，用匠心釀好酒，無論白酒市場怎麼變化，價格基本上沒怎麼漲過，正因此，紅星二鍋頭成了厚道的代名詞，不少酒友提起它，也會不吝啬的豎起大拇指！

喝過紅星二鍋頭的酒友都知道，紅星名下比較受歡迎酒有兩種，一種是綠色玻璃瓶裝的，人稱“大綠棒子”，另一種是藍色玻璃瓶裝的，人送外号“藍精靈”，兩者價格差不多，酒質也不俗，頗受不少酒友喜歡。

常言道：文無第一，武無第二，綠瓶紅星和藍瓶紅星，同為紅星二鍋頭，兩者誰更好喝呢？

為了弄清這個問題，我特意請教了一位行家，這位行家年輕時是在酒廠工作的，幾十年的工作經驗，行家攢下了一身關于酒水方面的知識，比一些所謂的專家更靠譜。

行家弄清我的來意後，一語道破問題答案：不在一個層次，差别太大了，具體可以表現在下面幾個方面，不知道選綠瓶還是藍瓶的酒友，不妨一看。

差别一：原料的不同

釀酒，其實就是蒸饅頭，糧食則相當于面粉！

我們先來看看綠瓶紅星的原料：高粱、玉米、大麥、豌豆；

再來瞅瞅藍瓶紅星的原料：高粱、大麥、豌豆。

從中，不難看出，綠瓶紅星和藍瓶紅星，兩者原料大緻相同。

隻不過，綠瓶比藍瓶多了一個玉米，以玉米為釀酒原料，雖說能增加一些甜潤度，可也會讓酒水變得粗糙，喝起來火辣辣的，難以下咽。

差别二：口感風味不同

綠瓶紅星和藍瓶紅星，同屬于清香型白酒，可兩者口感風味卻南轅北轍。

綠瓶是紅星二鍋頭中，最經典、最正宗的産品，很好的延續了二鍋頭酒的一貫風味，喝起來又沖又烈，非常勁爆，沒喝習慣的人，下喉還會辣嗓子，老一輩之外，很有有人能駕馭它。

而藍瓶紅星，則可以說是紅星的颠覆之作，它一改傳統，去掉了配方中的玉米，讓酒體柔和了不少，喝起來非常綿柔，适口性也很強，哪怕是初次喝酒的人，也能輕松接受。

差别三：針對人群不同

論輩分，綠瓶紅星可以說是藍瓶紅星的“爺爺輩”。

綠瓶紅星推出時間比較早，早在上個世紀時就已經問世了，面向的人群，也是上年紀的中老年人，沒辦法，由于綠瓶爆裂的口感，也隻有閱曆較多的人群才能接受。

而藍瓶紅星，則是2000後才推出的産品，當時，紅星也意識到自己産品線單一，急需一款面向年輕人的産品，在這樣的背景下，藍瓶紅星應運而生，成了年輕人接受紅星二鍋頭的過度産品。

綠瓶和藍瓶有這麼大的差别，那麼兩者誰更好喝呢？

答案其實各有千秋，綠瓶和藍瓶，雖然原料和口感風味不同，可這是因為針對人群不同，而發生的改變，并不能因為喜歡綠瓶的是老一輩，喜歡藍瓶的是年輕人，就盲目的判斷誰更好喝，如果實在要比較的話，隻能說是“五五開”，誰也占不到上風。

另外，從綠瓶和藍瓶紅星對比中，我發現了一個好酒的秘密，那就是原料隻有純粹的糧谷，沒有亂七八糟的添加物，還都擁有質量等級，隻要同時滿足這3點，那麼就可以稱為好酒。

我國是個酒水大國，滿足這3點的白酒很多，隻不過如今是香精酒的天下，很多純糧好酒不為人所知，不說其它，下面這2個酒就很不錯，不少酒膩子常常把它們當做口糧酒。

①汾酒黃蓋玻汾

借問酒家何處有？牧童遙指杏花村！

汾酒是山西當地的老牌名酒，曆史最早可以追溯到殷商時期，至今已有4000餘年曆史了。

汾酒作為我國第一代酒王，上個世紀可謂風頭無兩，當時，哪怕是如今家喻戶曉的茅台、五糧液，也得禮讓三分，隻不過花無百日紅，後來汾酒經營遇到問題，就此不複巅峰。

黃蓋玻汾屬于清香型純糧酒，其采用了傳統的清蒸二次清工藝，輔以優質糧谷釀成，開瓶時，酒香幹淨純粹，沒有一絲雜味，入口後，酒體綿柔爽冽，落口回甘，飲後意猶未盡，還想再來一杯，酒友給的評價是：“百元以内、玻汾無敵”。

②緣得私藏酒

我國酒文化非常悠久，幾千年的曆史，讓我國白酒遍地開花，除了茅台、汾酒之類的大牌外，也有一些名聲不顯，可口碑交口稱贊的白酒，這酒就是其中的一員。

這酒是貴州白酒圈的一匹黑馬，屬于正兒八經的大曲坤沙醬酒。

别看名氣不大，地理位置卻無比優越——酒廠位于茅台鎮7.5公裡核心産區，茅台酒廠就在其旁，得天獨厚的黃金産區，為這酒良好的酒質，打下了不凡的基礎。

酒體泛黃，油性很足，輕晃酒杯，飽滿似豆的酒花，拍打在酒杯，留下一串持久的劃痕，挂杯格外明顯，入口生津，酸甜苦辣具有，飲一口酒，好似經曆了人生百态，一線入喉，飲後不口幹，第二天神清氣爽，真不愧是8年大曲坤沙酒啊！

寫在最後：

何以解憂，唯有杜康！酒作為一日三餐的必需品，大事小事的調料劑，一直是我們日常生活中的香饽饽，片刻也不能離！好了，本文分享告一段落，你還知道哪些類似紅星的口糧好酒，不妨一起交流一下！

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