中國醫師協會臨床營養專業委員會副主任委員焦廣宇和中山大學公共衛生學院營養學系副教授馮翔建議,6類人群最需補複合維生素。
合理膳食的人無需補充維生素,6 類人群才需要額外補充維生素:
1 .生存于特殊的環境、得不到正常進食的人群,他們大多以方便食物為主;如航海工作者,井下作業者等。
2 .消耗增大或吸收營養能力下降的人群:如處于生長發育期的兒童或青少年,消化吸收功能下降的老年人。
3 .處于特殊時期的人群,如妊娠期女性,母乳喂養者,她們需要的營養物質通常會大大增加。
4 .因災難而短期營養不足的人群,如海嘯、地震後期一段時間長期受饑餓困擾的人。
5 .結核病人、肝硬化、急性肝病人群、腦出血昏迷人員等,通常使用複合維生素作為輔助治療藥物。
6 .挑食的人群。如果一個人平時不愛吃水果、蔬菜,那麼就可以考慮适當補一些維生素 C;如果一個人平時不喜歡吃肉,對動物肝髒也比較反感,那麼就可以适當補充一些維生素 A 或 B 族維生素。
維生素沒有“貴賤”之分
面對藥店形形色色的複合維生素品牌,很多人往往有“暈頭轉向”的感覺,一些商家為了進行銷售炒作,向消費者宣傳,“我們牌子的維生素是天然合成的,他們家的牌子是化學合成的”。同種維生素居然相差幾十乃至幾百元錢。其實,不管是怎樣合成的複合維生素,化學結構是完全一樣的,沒有任何差異,消費者切勿“花金戒指的錢買了銅首飾”。
目前市面上的維生素種類主要分水溶性維生素和脂溶性維生素,水溶性維生素以維生素 B 族和維生素 C 為主,大多成片劑狀。通常這些維生素不會長時間的貯存于體内,過量時會随着尿液排出體外。但脂溶性維生素過量會貯存在脂肪中導緻中毒,脂溶性維生素以維生素 A、D、E、K 為主,呈液體軟膠囊狀。
冬季北方出生的小孩易得佝偻病,就要用維生素AD丸來進行治療,生活中無需大量補充,服用前需咨詢醫生。
别盲目拿維生素當補品
有些人會問,維生素吃多了會怎樣呢?舉個例子,成年人每天攝取 600~700 毫克維生素 A 即可保持皮膚、頭發及免疫系統的健康。而一片複合片劑中維生素 A 的含量高達 1500 毫克,如果人們在日常飲食中選擇了強化奶粉和麥片,每天再服用一片多維片,體内就會含有過多的維生素 A,從而妨礙人體對鈣的吸收,易造成老年人骨折。
對于身體代謝正常的人來說,目前并沒有證實額外補充維生素對健康有實質性益處。營養專家建議這類人群最好以食補代替藥補,如經常食用全谷類(花生、大豆、莢豆、黃豆等),蔬菜(菠菜、胡蘿蔔、辣椒、西芹等),水果(西紅柿、橘子、橙子、酸棗等)和動物性食物(豬肝、瘦肉、腰子、豬心等)來獲取天然的維生素。
來源:家庭科學
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