我們全家都挺喜歡吃栗子的,無奈這東西實在太貴,每次買20塊的糖炒栗子隻夠嘗嘗味。無意中網購了一次生栗子,價格非常實惠,東西也不錯。或蒸或烤,自己随便做,終于能吃個夠了。
今天分享幾種鮮栗子的做法。
最簡單的蒸栗子:
生闆栗洗淨,用刀在外皮上劃開一道,這樣蒸熟後好剝皮。
上鍋蒸20分鐘即可。
最誘人的糖烤栗子:
生栗子洗淨晾幹。用刀把外皮劃一道,外皮和裡邊的一層膜都要劃開。
栗子放碗裡,倒一勺玉米油,攪拌至栗子均勻沾上油。
栗子開口的一面朝上放在烤盤裡。
放入預熱好的烤箱裡,上下火200度烤25分鐘。
最搭配闆栗炒雞:
雞腿切塊,加料酒姜片焯水。
栗子剝皮。
起鍋燒油,放雞塊翻炒,放蔥姜蒜,生抽,白糖,幹辣椒,花椒,八角等調料,加水放栗子,中小火炖20分鐘左右,加鹽,十三香調味,撒上小蔥末出鍋。
還有栗子排骨的做法同樣。
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