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怎樣吃芡實最營養

健康 更新时间:2025-01-27 03:57:39

怎樣吃芡實最營養?芡實的功效與作用芡實也可以稱之為雞頭米、雞頭實等,屬于睡蓮科水生的草本植物古藥書上曾經記載到:芡實,嬰兒食之不老,老人食之延年,補而不峻,防燥不膩所以說這是補藥中的極品并且在性能這一方面來說,芡實與蓮子是非常相似的,但是收澀性要比蓮子強,所以經常與蓮子一同食用,這樣的組合可以有效的延緩衰老,進而有永葆青春的功效,今天小編就來聊一聊關于怎樣吃芡實最營養?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣吃芡實最營養(芡實的功效及食用方法)1

怎樣吃芡實最營養

芡實的功效與作用

芡實也可以稱之為雞頭米、雞頭實等,屬于睡蓮科水生的草本植物。古藥書上曾經記載到:芡實,嬰兒食之不老,老人食之延年,補而不峻,防燥不膩。所以說這是補藥中的極品。并且在性能這一方面來說,芡實與蓮子是非常相似的,但是收澀性要比蓮子強,所以經常與蓮子一同食用,這樣的組合可以有效的延緩衰老,進而有永葆青春的功效。

同時,經常食用芡實可以補脾止瀉、固腎澀精,對婦女的帶多腰酸也有一定作用,因此,芡實也是一方良藥。醫學上有這樣的說法,經常食用芡實的人,可以消除炎症。

此外,芡實中還含有一些澱粉,少量的油脂和一些人體所需的元素和維生素C等。但是芡實中的蛋白質的含量卻是非常的豐富,除了蛋白質還含有大量的礦物質和一些微量元素,而這些正是人體内所需的成分;芡實對小腸的吸收有很大的作用,這樣尿糖的排洩率也會跟着提高,進而血清胡蘿蔔素的濃度也就會跟着增加;醫學實驗證明,血清胡蘿蔔素的濃度關系着癌症的發病率,而濃度提高就會有效的防止癌症的發生。

芡實的食用方法

芡實性味甘平、無毒。歸經:入心、腎、脾、胃。芡實熬粥吃是最佳食用方法。推薦山藥薏米芡實粥,具有健脾固腎的功能。主要治療小便不盡、久瀉不止,濕痹症狀。雖然山藥薏米芡實粥有助于健脾,但是味道苦澀,不利于消化,所以若是食用過多很容易傷害胃,嬰兒的胃就更容易被傷害。還要注意,若是大小便不通暢,那就不要食用。

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