俗話說，春乏秋困夏打盹，

人在春天容易困倦

最近，辦公室裡的君總帶來提神醒腦利器

“紅茶”

在煮水杯裡放入紅茶 檸檬

入口濃厚又清爽

堪比飲品店的爆款飲品

喝茶養生已成共識

喝茶有什麼好處？

如何正确喝茶才健康？

哪些茶最愛也不能喝？

來看看吧!

常喝茶有助大腦健康

一項新研究發現，經常喝茶的人在上年紀後腦部結構更加健康，有助減緩認知能力下降。

由新加坡國立大學領導的一個國際研究團隊新近在美國《衰老》雜志發表論文說，茶葉中的成分能直接影響大腦區域間的連接，經常喝茶有助于腦部抵禦由年齡引起的結構改變。

團隊以36名年齡在60歲以上的人為研究對象，在2015年至2018年期間收集他們的身體狀态、生活方式、心理健康狀态等信息，并對他們進行神經心理學測試和核磁共振成像。通過分析他們的認知表現和成像結果，研究人員發現，不管喝綠茶、烏龍茶還是紅茶，25年來每周喝茶至少4次的人腦部區域間的連接比不喝茶的人更為高效。

研究人員解釋，以道路交通為例，道路規劃得好，車輛和行人出行就更為高效;而腦部區域連接結構更好時，大腦對信息的處理也就更高效。

這個團隊2017年發現，每天喝茶能讓人在老年時認知能力下降的風險減少50%。這次的研究進一步證實了這個結論。研究人員說，常喝茶的人腦部能避免一些無效連接的幹擾，有助于減緩認知水平下降。

飲茶或可降低失眠引起的心血管代謝紊亂

近日，西湖大學研究團隊在Nature Communications發表的一項研究發現，習慣性喝茶可能會通過腸道菌群-膽汁酸軸降低慢性失眠對心髒代謝疾病 (CMD) 的影響。

這項研究表明，腸道微生物群-膽汁酸軸可能是減輕慢性失眠對心髒代謝健康有害影響的重要預防靶點：慢性失眠與腸道微生物群結構和組成以及特定的膽汁酸有關；腸道微生物群-膽汁酸軸可能在連接慢性失眠和 CMD 結局方面發揮重要作用；習慣性飲茶與慢性失眠擾亂的腸道微生物群和膽汁酸呈負相關，與飲茶和腸道微生物-膽汁酸軸相關的機制可能是由于茶多酚、黃酮類、生物堿和各種氧化化合物含量豐富。

如何喝茶才健康？

·飯前空腹不飲茶

若飯前空腹飲茶，容易出現心悸、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現象。推薦餐後一小時再喝茶，慢慢小口品飲。

·密封、低溫存茶

密封、低溫可避免茶多酚被氧化。這樣保存半年到一年，茶味都不會減。

可用袋子或罐子把茶葉密封好，

·沖泡别超3次

一般的茶葉在第一次沖泡時，其可溶性成分50%以上都能被泡出來。當第二次沖泡時，可以泡出來30%第三次就隻剩下10%了。所以不管從風味還是保健功效上來說，茶葉都以泡3次為宜。

喝淡茶

150毫升的水放3克茶葉就夠了。不建議喝濃茶，濃茶更容易引起失眠、胃痛甚至結石等不良影響，對神經刺激也大。

不同季節喝不同茶

春天:多喝一些花茶，能宣肺降火;

夏天:多喝一點綠茶、生普，可清熱祛暑;

秋天:涼快了，可以多喝一些烏龍茶，比較溫和;冬天:喝紅茶比較好，有溫暖的作用。

因為烏龍茶性質平和，一年四季都可以飲用。

泡茶水溫85℃

選擇85℃沖泡，是能更多地溶出茶多酚，同時減少茶葉中咖啡堿的溶出，從而保證茶湯色澤好，滋味鮮爽甘醇。

這幾種茶再愛也别喝

·焦味茶

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

·久泡茶

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素C維生素P氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低。

同時,由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染茶湯中的微生物(細菌和真菌)數量較多，很不衛生。

·串味茶

就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後變了味。有的味道是有毒素的,如油漆味、樟腦味等。

·濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等物質,刺激性很強。飲濃茶可能會導緻失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人飲用濃茶後會産生嘔吐感

·冷茶

茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滞寒、聚痰的副作用。

·燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變

·變質茶

茶不易妥善保管，易吸濕而黴變。有些人出于愛茶節約等原因，舍不得丢棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。

優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

·頭道茶

現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的。

·生茶

所謂生茶是指殺青後不經揉撚而直接烘幹的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，内含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。

老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易産生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不适，即通常所說的“刮胃”。

購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待産生輕度栗香後即可飲用。

綜合來源：央視新聞、新華社等（如有侵權，請聯系删除）

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