如今，不少礦泉水廣告刻意在商标上刻意标榜弱堿性水，帶來的暗示似乎弱堿水更好、更有利于健康。然而，不少權威組織及專家認為，水的酸堿度(pH值)和健康并無明确關系，僅靠喝水并不能改變人體酸堿平衡。

　　弱堿水與人體健康無明确關系

　　農夫山泉是在業界較早用弱堿性水進行宣傳的廠家之一，當年在包裝上附帶pH試紙，讓消費者随手就可測水的pH值，這種消費者參與的互動營銷，當時風行一時。

　　正常人體血漿濃度應維持在 7.35~7.45左右，機體維持pH值在恒定範圍内，叫酸堿平衡，一旦體液酸堿度穩定性破壞，就可能導緻酸堿平衡紊亂。不少商家以此為賣點，宣稱弱堿水可以調節人體酸堿度，維持身體健康。

　　2015年10月，中國消費者協會發布的一項消費提示，稱弱堿性水利于健康一說并無科學依據。

　　早在2005年，世界衛生組織在其發布的《飲用水水質準則》(第三版)中已明确表示沒有提出pH的基于健康的準則值，并附加說明：低pH有腐蝕作用，高pH影響味覺，有肥皂味，為使加氯更為有效，以pH8為宜。

　　2007年6月，中國飲料工業協會發布《關于對包裝飲用水pH值問題的若幹意見》明确表示：目前我國營養學界、權威機構，特别是慢性疾病研究機構從未對水的pH對人的健康影響發布任何定性結果。

　　人體血液pH值隻在很小的範圍内波動，單純通過飲水并不能改變人體血液的酸堿度。

　　清華大學飲用水安全研究所所長劉文君指出，人體正常代謝過程中，會保持pH值在正常範圍内，這種酸堿平衡不輕易受食物或飲用水影響。世界衛生組織關于飲用水pH值的規定是基于公共供水(俗稱自來水)管網輸送中腐蝕和結垢的控制而定，若不經過管網輸送則飲用水pH值可以不作限制。

　　中國消費者協會在其科普手冊中明确指出，健康人的身體pH值不會輕易改變。若這一數值上升或下降，說明人體出現堿中毒或酸中毒，需要及時治療。當人體pH值可通過喝水改變時，表示身體已經失去了自我調節能力。

　　好水的首要标準是安全

　　偏酸性或偏堿性無法定義水質的好壞，好的水質首要标準是安全，最基本判斷是是否含有雜質、是否受過污染以及是否符合國家水質标準。

　　根據我國制定的《瓶裝飲用純淨水》國家标準(GB17323瓶裝飲用純淨水标準)，其中規定的pH值為5.0~7.0。在這個區間内水可能呈弱酸性或弱堿性。而我國飲用水标準和發達國家标準基本一緻，美國環境保護署飲用水水質标準規定，二級水的pH值為6.5~8.5，一級水并無具體指标。

　　北京公衆健康飲用水研究所所長趙飛虹提醒，水中不得呈現出其他的異色、異味、異臭，不得檢出肉眼可見物等。公衆在選擇飲用水時重要的是要看安全性。不管水中含有多少營養物質，如果不夠安全，堅決不能飲用。

　　什麼是健康水?

　　生活飲用水主要有純淨水、蒸餾水、礦泉水等，面臨市面上林林總總的各種水，哪種更利于健康呢?

　　對于健康水目前并無國際統一标準，但是，在今年3月19日的第十三屆國際飲用水高層論壇上，中日韓專家共同商定的健康水主要表現有三個特征：N1指數小于0.5;含有人體所需的天然礦物質和微量元素;水的軟硬度适中，總硬度50-450mg/L(以碳酸鈣計);鈉離子小于60mg/L。

　　北京公衆健康飲水專業委員會主任李複興提醒，從健康水的标準上來說，天然礦泉水為最佳，但是，天然礦泉水價格高，水資源量珍惜，每天作為飲用水并不現實。每個人可根據個人的生理狀态、飲水習慣、經濟水平等選擇适合自己的水。正常人日常喝白開水就好，而腎結石患者則建議選擇無礦物質的純淨水或蒸餾水為好。

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　　1. 直飲水 自動售水機主要分為兩種，一種是純水設備，一種是淨水設備，這兩種統稱為直飲水。在各種淨水器的前端都安裝有幾級前置過濾器，常見的有PP棉過濾器、活性炭過濾器等等。通過家庭淨水器過濾的水一般前幾周淨水效果很好，但水質越差的地方二次污染越嚴重，若三個月才換，真成了髒水器，建議1~3個月更換一次pp棉和活性炭。

　　2. 純淨水 是用符合生活飲用水衛生标準的水為原料，通過離子交換、反滲透等生産工藝制成。其中離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢，但長期飲用可能會造成微量元素缺乏，降低人體免疫力，增加心腦血管患病的風險。

　　3. 蒸餾水 采用蒸餾法或其他多層過濾加工制成，将有害物質及微生物去除，但同時也去除了鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質。腎結石患者建議選擇無礦物質的蒸餾水為好，對于健康體質的人群，則不建議過多的飲用蒸餾水。

　　4. 天然礦泉水 從地下深處自然湧出或鑽井采集，經底層常年的過濾、淨化和活化作用，富含礦物質，人體吸收率高。但是，要注意産品必須符合國家《飲用天然礦泉水》标準。

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