乳腺癌解析及療方

　　乳腺癌為婦科常見病、多發病，常見于40-60歲婦女。30歲以下女性發病機會較少，20歲左右的青年女子多數為良性纖維腺瘤。

　　臨床表現早期為無痛的單發小腫塊，質硬、表面不平滑，境界不清楚、活動性差，随後與皮膚粘連，使皮膚凹陷，乳頭下陷或移位；晚期癌腫侵入筋膜胸肌，并與之固定，不易移動，侵犯皮膚，形成皮膚水腫、桔皮樣改變，以後發生潰破、出血，擴散至乳房及其周圍皮膚很多硬的小結節，腋窩、鎖骨上淋巴結腫大。

　　中醫辨證治療

　　氣滞血瘀型

　　[臨床表現]乳房硬塊腫痛、乳頭下陷、消瘦、神疲乏力、低熱、食欲減退，舌質暗紅，苔黃膩，脈弦滑。

　　[食療藥膳]

　　1、紫茄豬瘦肉湯：紫茄2個(切片)，豬瘦肉60克，雞蛋1個，鹽、味精、植物油适量。将紫茄與豬瘦肉放入鍋中煎湯。然後将雞蛋打破入湯調勻散開，熟時加入鹽、味精、植物油即可食用。

　　2、當歸炖穿山甲肉：當歸15克，川芎6克，穿山甲肉50克，将上料放入砂鍋内武火煮沸，然後用文火隔水炖2小時，飲湯吃肉 (腫塊破潰者禁用)。

　　3、香菇蒸螃蟹：香菇50克(水發)切絲，螃蟹1隻(洗淨去腸雜)，放在盤上加适量味精、鹽、油配料入鍋内蒸熟服食，每日1次。

　　肝郁氣滞型

　　[臨床表現]乳房腫塊脹痛、乳頭下陷、消瘦、胸悶不舒、嗳氣、月經不調，舌質淡紅，苔薄白，脈弦。

　　[食療藥膳]

　　1、佛手甲魚湯：佛手10克，蛇舌草30克，半邊蓮20克，大棗10枚，甲魚1隻(約500克，去腸雜洗淨切塊)，将前4味藥用水濃煎2次，取汁300毫升和甲魚炖熟食用。

　　2、臘味蘿蔔糕：粘米粉250克，蘿蔔1500克，臘肉100克，蝦米30克，白糖50克，生油2湯匙，生醬油2茶匙，芫荽30克，胡蘿蔔1個。将蝦米浸透，剁成茸，臘肉切粒，蘿蔔去皮刨幼絲，倒下燒熱之鍋中，加油與清水同煮，煮至蘿蔔完全變色時，加入炒熟蝦米及臘肉，再加調料拌勻，連汁水盛起盆内，粘米粉撒于盆中之混合物，不時快手以鏟兜勻，倒入已塗油之糕盆内，隔水猛火蒸1小時，用筷子插入糕。如無粉粘即可，适量食用。

　　氣血虛弱型

　　[臨床表現]乳房腫塊已久，乳頭下陷、消瘦、心慌氣短，神倦乏力、面色蒼白、腰酸腿軟、頭暈目眩，舌淡，少苔，脈沉細。

　　[食療藥膳]

　　1、蓮子薏苡仁炖牡蛎肉：蓮子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入鍋内，加水适量，加少許姜絲、油、鹽，煮沸後轉文火炖50分鐘，即可食用。

　　2、靈芝腐絲湯：靈芝粉15克，豆腐皮2張，枸杞20克，番茄50克，水發香菇30克，豬排骨湯1000克。将豬排骨湯倒入砂鍋内，入靈芝粉、豆腐皮絲、枸杞、香菇絲及适量精鹽煮熟，再加入番茄、味精即可食。

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