許多人鍛煉後,都會大量補充 水 分,不少人會選擇純淨水作為解渴用水,這樣做到底科學嗎?
聽聽專家的指點:
在劇烈運動或從事耐力運動時,體内産熱增加,出汗是主要的散熱方式,汗液中98%至99%是水,其餘主要為鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。大量出汗後,需要及時補充水分,否則不僅導緻疲勞和運動員體溫調節障礙,也會引起酸性代謝産物的蓄積,從而導緻疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽,且以肌肉細胞中缺乏鉀和鎂為特征。
研究表明,鎂能促進糖原分解,加速能量代謝,提高運動成績。缺鎂時,葡萄糖通過無氧酵解途徑産生乳酸,肌肉引起肌酸痛和痙攣。鎂有助于細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時,也會減少乳酸産生。鎂是鉀進入細胞和鈣進出細胞所必須的,補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質平衡失調。另外,鎂和鈣負責三磷酸腺苷等高能磷酸化物的産生,是肌肉運動所必需的。因此,運動時宜含糖量5%以下并含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的堿性飲料,對運動員來說尤應如此。一般純水中去除了礦物質,因此運動時單飲純水是不合适的。
那麼,應該喝什麼水合适呢?
一般來說,在出汗較多的情況下,特别是在夏天從事劇烈運動時,應适當喝些淡鹽水。夏天氣溫高、濕度大,人體通過排汗将大量熱能及時散發掉,以保持體溫的相對穩定。在機體大量排汗的同時,帶走了不少無機鹽,如鈉、鉀、鎂等。據測定,跑一次馬拉松,随汗液帶走30克氯化鈉。而一個人每天從 食物 中攝取的氯化鈉隻有10~15克,這樣勢必引起機體缺鹽,以緻疲乏無力,甚至引起肌肉痙攣或抽筋。因此,夏季從事劇烈運動時,适當喝些淡鹽水是必要的。
在強度不太大、時間不太長、環境溫度不太高的情況下運動,體内産生的熱量較少,不會産生大量排汗和無機鹽丢失現象。這時,既不需要喝鹽水,也不需要喝糖水。喝一般的開水就行了。
如果運動時間比較長,如跑馬拉松,長距離騎自行車等,體内能量消耗比較多,就應适當喝些糖水或糖鹽水。
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