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材料:豬尾2隻、鳳爪3隻、香菇5朵、姜片3片、水8碗、鹽少許。
香菇切半、鳳爪對切。
将豬尾切塊并放入開水中煮3分鐘撈出。
将以上備妥之材料一起放入水中,并用大火煮滾再轉小火,熬約1個半小時就可飲用,開停火後放入雞精即可飲用。
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