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涼拌芹菜：調脂降脂好幫手

健康更新时间:2025-02-26 03:41:42

　　苦瓜、黑木耳等蔬菜有調脂作用。根據實踐，芹菜調節血脂的作用最好。

　　涼拌芹菜：調脂降脂好幫手

　　芹菜的根、莖、葉和籽都可以當藥用。科學研究表明，芹菜具有降血壓、調血脂的作用。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體内膽固醇的含量顯著下降，血壓也會降低。

　　這款食療菜叫做“涼拌芹菜丁”。做法是先把芹菜洗淨，然後切成粒，加入适當的食鹽、米醋、味精、胡椒、辣椒、花椒、醬油等調味料即可。如果對衛生不放心，可先将芹菜放入沸水中燙一下，但千萬不可煮得太久。堅持吃芹菜丁1個月，頭昏等症狀可以大大緩解。

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