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肉松黃油卷的做法

美食 更新时间:2025-02-14 13:31:29

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肉松黃油卷的做法(芝士肉松卷最好吃的做法)1

肉松黃油卷的做法

牛奶和玉米油充分乳化後加入低粉,呈z字攪拌; 加入五顆蛋黃攪拌; 蛋白中加入2-3滴檸檬汁,糖粉分三次加入,打發至有彎鈎即可; 取1/3的蛋黃糊加入到蛋白霜中翻拌均勻,再把蛋白霜倒入蛋黃糊中翻拌至完全融合; 模具中鋪好油紙,倒入面糊,鋪平整個模具,撒适量的肉松和蔥花; 烤箱預熱180°10分鐘 180°烤25分鐘,去中晾涼後 迅速脫模; 抹上沙拉醬,适量肉松,鋪一層芝士片,利用油紙卷緊肉松卷,固定一會後,切開即可; 好好享用吧!,

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