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蘑菇豆腐咋炖好吃

生活更新时间:2024-07-04 09:33:48

天冷，也擋不住我們在一起運動，然而，在一起也都最常談：胖了麼？瘦了麼？減肥是不僅僅是在夏天，冬天也不例外。但也要記得吃好睡好，身體才會好，好好吃飯也很關鍵。天冷下廚，我常做這道菜，低脂味美多吃不胖，燒一燒就上桌

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）1

家常快手菜，三種食材燴一鍋，鹹鮮下飯5分鐘就出鍋，太贊了。豆腐、雞蛋、平菇，三種常見的食材，簡單燒一燒就上桌，鹹鮮下飯也不用擔心會發胖；豆腐，原食材是大豆，富含大豆植物蛋白、鈣、磷、鐵等，以及多種氨基酸等營養物質，平民且營養，而且制作成豆腐之後，易消化吸收，和雞蛋、平菇同燒，味美又下飯。

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）2

雞蛋和平菇，搭配也很完美，味鮮有營養，蛋白質、多種維生素等。雞蛋、平菇，另加入豆腐同炖，清淡鮮美又開胃，可以鹹鮮也可以香辣，做法簡單，5分鐘出鍋上桌，可以在爐上邊炖邊吃，熱乎又下飯，比大魚大肉更搶手。

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）3

雞蛋平菇炖豆腐：雞蛋2隻、小平菇120克、豆腐400克、香蔥适量、紅辣椒适量、精鹽3克、生抽醬油1湯匙、食用油适量、胡椒粉少許。廚具：東菱多功能空氣炸鍋

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）4

第1步：準備好所有食材，平菇是用的小平菇，比大平菇還要貴一些，口感也比較脆嫩；

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）5

第2步：鍋中加入開水，平菇用鹽水泡一泡，洗後入鍋焯水，焯水幾秒後撈出過冷水待用；

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）6

第3步：鍋中加入食用油，雞蛋液攪拌入鍋，煎一煎，煎成蛋皮，或攪拌炒制；煎一煎之後再炖煮，味道更香濃；

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）7

第4步：然後加入豆腐、平菇，生抽醬油、蔥花、精鹽，胡椒粉，燒一燒，約四五分鐘即可出鍋，還可在鍋具上邊煮邊吃，食材簡單又低脂營養，鹹鮮味美又下飯，比大魚大肉還搶手。

蘑菇豆腐咋炖好吃（雞蛋蘑菇炖豆腐）8

家常快手菜，三種食材燴一鍋，鹹鮮下飯5分鐘就出鍋，而且低脂味美又下飯，喜歡就做起來吧。

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