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腌蘿蔔酸菜的方法和步驟

生活更新时间:2024-12-28 15:44:25

腌蘿蔔酸菜的方法和步驟?主料：白蘿蔔1根；輔料：白醋适量、白砂糖适量、涼白開水适量，我來為大家科普一下關于腌蘿蔔酸菜的方法和步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

腌蘿蔔酸菜的方法和步驟

主料：白蘿蔔1根；輔料：白醋适量、白砂糖适量、涼白開水适量。

白蘿蔔洗淨後削去外皮。

削好皮的蘿蔔切成大小适當的小段。

把切好的蘿蔔放到容器内，加入适量的食用鹽攪拌均勻，腌制60分鐘。

60分鐘後倒去析出的水分。

用涼開水沖洗一下蘿蔔。

取一個幹淨小碗，加入适量的涼開水。

加入适量的白砂糖。

加入适量的白醋，攪拌均勻制成料汁。

把蘿蔔放入到幹淨的容器内，倒入制成的料汁。

密封置于通風陰涼處，腌制24小時。

制作完成。

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