蒸烤箱一體機應該不少喜歡下廚房的人都聽過，但是微蒸烤一體機應該大部分沒聽過或者沒用過。本次我們就來綜合各種參數分析一下，這兩個的區别到底是在哪裡？在烹饪的時候到底哪個火力更厲害，哪台機器最省時間呢？歡迎交流~

功能原理對比

微波加熱就是通過被加熱體内發生的水分子産生高頻率往複運動，産生“内摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不需任何熱傳導過程，就能使物料内外部同時發熱和升溫，加熱的速度快和均勻。

蒸烤箱就是通過發熱管以及陣發過去發生器，通過熱傳遞進行給食物由外到内進行加熱，常用于烘烤以及肉食制作。畫個重點吧，就是一個能夠同時内外加熱，一個就是先加熱外部後到内部；其實從字面表達都清楚知道微波加熱的速度是很快的哦。

市面上的很多組合烤箱具備着不同的搭配例如：能蒸烤的叫蒸烤箱一體機、能微蒸的叫微蒸一體機，功能上都略有優勢和劣勢。但不僅是這樣，微蒸烤一體機具有的不僅是微波、微蒸、烘烤、微蒸烤功能、每個功能的搭配都有不同的烹饪效果和食材制作過程，但是你們一定很少知道微蒸烤也能當做一台消毒櫃吧？因為微波具有殺毒滅菌的功能，幾乎有微波的地方都沒有什麼細菌可言的，所以不僅能烹饪還能消毒器皿。

微蒸烤一體機和蒸烤箱，做出來的食物有什麼不同？

蒸烤箱的功能也就是保持高溫高濕，保持食物水分讓口感更多肉汁和水分，吃起來不會有幹柴含量在裡面。

微蒸烤就不同無論在哪個組合的情況下都能發揮到不同的效果，如果蒸烤的時候加上了微波鎖住水分的同時還可以做到松軟香嫩，這是很少機器能做到接近這麼完美的口感。更重要的是減少了烹饪時間，這就是一個過程的體驗。

然而我們還有平時經常把鮮肉放在冷凍拿出來之後就要解凍，在此我們也做了表格數據也可以看看分析下的哦：

很自然的看出，不同的介質做出來不同的效果，反而時間更加輕而易舉的完虐幾個不同的場景解凍效果，微波有這超快頻率的發熱摩擦所以才會用到這麼短的時間，有時候凍肉也會有很多細菌的滋生，但是用微波功能呢來解凍的話不僅縮短的是時間更是99%達到滅菌狀态，流失的水分也沒有多少，還可能保留着本身肉的鮮味。

我們繼續再看看在相同重量的食物進行不同的烹饪速度會達到怎樣的效果，蒸烤箱又會怎麼樣的呢？微蒸烤一體機又會怎麼樣的呢？

從數據下來很顯明，蒸烤箱都有一道美食做不成功，然而微蒸烤都能勝任，再看時間縮短幾乎平均都能縮短10~20min，其他的機器相比也是不能勝任微蒸烤功能，所以說當着三個功能一起使用的時候就可以發揮到極緻作用，縮短時間就是一個關鍵點。

到現在，我相信更多的朋友會說為什麼微蒸烤的效率會如此之高，在哪裡可以購買得到呢？其實在于這個問題，我也考慮很多次，在此我也做了不同的對比，其實原來就有一款微蒸烤一體機能滿足大部分的需求，我也做了不同的對比。

daogrs是專門做微蒸烤箱和蒸烤箱箱的一個品牌，所有功能與其他品牌相比之下都是齊全的，水箱1L這就是一個獨特之處，在蒸的時候是不需要頻繁加水，都還可以清楚污垢以及低溫發酵、餐具消毒等，全面到位，性價比相對于其他品牌也是很高的。

西門子是一個大品牌産品價格也相對于高，但是也不差于daogrs的微蒸烤，因為都能做出差不多一緻的效果，如果西門子也能繼續升級優化的話，或許會更好當然價格也會更貴。其他品牌就略過，反正都能清晰對比出來。

看了這麼多分析對比，大家也明白的微蒸烤一體機Vs蒸烤箱的區别了吧？對于很多用戶來說，現代城市這麼忙碌生活，家裡有一台微蒸烤的确勝過很多其他的廚具，可以給自己生活的品質做一個提升。

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