大家知道，性生活是人體的一種正常的生理活動。在性生活中，人體既有精神的歡快，又有物質的耗損，過性生活時要消耗一定的精力、體力和營養物質。要補充這些耗損，最基本的是合理增加營養。事實上，性與飲食有着密切關系，男子要保持性功能的常盛不衰，要維護性健康，應當注意各個方面的調養、保護，其中飲食調養最重要。飲食對性的和諧保健有着獨特的功效。中國古代就開始研究食物對性的保健作用，在大量文獻中記載了調節性欲的食品和藥膳。
我們的祖先很早就懂得食物和醫療保健的密切關系。我國最早的一部藥學專著《神農本草經》就記載了大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子、山藥、核桃等食物具有補腎、益精、助陽的功能，它們具有維持和提高男性性功能的重要作用。曆代的中醫典籍還記載了狗肉、羊肉、動物的鞭類也具有提高性欲、治療性功能障礙的功效。
而對飲食助性，西方國家也有許多獨門秘方。在西方，遠在古代羅馬，人們就發現魚類是增長性欲的理想食品，特别是鲨魚肉，一直被當成性催化劑。法國人則普遍喜愛喝巧克力湯，西班牙人也把巧克力當成是刺激性欲的食物。他們認為，巧克力中的能量和興奮物質可以導緻人的新陳代謝更加旺盛。
阿拉伯人在婚禮前幾天就是以吃蔥炒雞蛋為主，以保證新婚之夜的性愛美滿。印度的醫生則建議夫妻在性生活之前應多喝用雞蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。
從本世紀60年代起，西方的一些國家把性保健列為重要的科學研究課題，作為預防醫學的三大研究内容之一，并從科學的角度找到飲食助性的依據。
從維護和調節性機能的角度，人們在日常營養選擇中應掌握以下原則：
多吃優質蛋白質
優質蛋白主要指禽、蛋、魚、肉類等動物類蛋白及豆類蛋白。
蛋白質含有人體活動所需要的多種氨基酸，它們參于包括性器官、生殖細胞在内的人體組織細胞的構成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆制品、魚類均含有較多的精氨酸。有些動物食品，本身就含有性激素。
酶是一種在體内具有催化活性的特殊蛋白質，能加速化學反應，對人體健康作用極大。體内一旦缺乏酶，可出現機能減遲包括性功能的減退，甚至失去生育能力。酶存在各類食物中，烹制食物時，溫度過高過長特别是炸、烤、煎等方法易使酶受到破壞。
日本有學者研究後指出，鮑魚、章魚以及文蛤、牡蛎、魁蛤、蝾螺、海扇等貝類含豐富的氨基酸，是有效的強精食品。滑溜的水産品也具有強精效果，這類食品有鳗魚、泥鳅、鳝魚等。
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