燕麥是值得推薦的谷物

受歡迎度也一直很高

以高蛋白、高膳食纖維

跻身于健身減肥、糖尿病等

但是……

如果選錯了，小心背道而馳

有些燕麥産品讓人傻傻分不清，市面上常見的5種「假燕麥」，如果是想要減肥和調控血糖，那選購的時候可得睜大了眼睛。

沖完軟軟的，米糊一樣

這種麥片小孩子們都十分的喜歡，我小時候也吃過，甜甜的而且很香醇，吃着軟糯不硬，都可以直接喝了。

但是對于以減肥和調控血糖為目的的人，可不建議選擇這種燕麥片。下圖是某款這類「燕麥片」的截圖，我們來看看成分吧。

圖片來源：電商平台截圖

從配料表可以看出，首先排在最前面的是植脂末，配料表的排序國家是有規定的，需要按照用量由多到少排列。

這款中說明植脂末是加的最多的，其次就是白砂糖，最後放了一點麥片，仔細一看，成分也不全是燕麥，其實燕麥很少。

植脂末有的人可能不太熟悉，可以說是反式脂肪酸的一個代名詞。

反式脂肪酸攝入過多會增加慢性病的發病幾率、肥胖、影響脂溶性維生素的吸收、降低好膽固醇、損害記憶力、誘發糖尿病、影響生育……

所以，這款「假燕麥」不建議選擇。

2. 谷物圈

脂肪不高，糖可不低

谷物圈的生産工藝大多是膨化，宣傳特點基本統一，都是低脂肪或者0脂肪，但是仔細看配料表，往往糖不少，還有食用鹽。

看下面這款某品牌的谷物圈

圖片來源：電商平台截圖

從配料表可以看出：第一位的是燕麥粉，燕麥是主要配料，但是後面第4、5位加了白砂糖和蜂蜜，最後還加了食用鹽。

還有很多商家為了脆脆的口感以及節約成本，都會用玉米粉甚至大米粉來充當主要原料。

看到這了，如果你要減肥和控血糖，還會買嗎？

3. 堅果水果燕麥片

熱量很高

這款很受歡迎，以為食物多樣了。經常吃的小夥伴會發現這種堅果燕麥片，很多裡面都會有一些膨化的谷物圈，還有玉米片，并不單單是燕麥片和堅果水果的混合，看看下面這款吧。

圖片來源：電商平台截圖

主要成分是燕麥脆片、玉米脆片，還有白砂糖，植物油，精煉植物油，有點堅果。

再看看營養成分表

圖片來源：電商平台截圖

每天如果吃50g的這種燕麥片攝入的碳水化合物是31g，一塊方糖碳水化合物大約是4.5g，50g這款堅果燕麥片如果折算成方糖，大約是7塊。

熱量也不低，100g有498kcal的熱量，吃50g就能吃進去一餐中一半的熱量了。

要減肥和控糖，最好還是别選它。

4. 好吃的燕麥片：

燕麥添加量不多

很多燕麥片配料表中會有一些調味的配料，購買前要仔細看，比如下面這款：

圖片來源：電商平台截圖

燕麥添加量隻有38.2%，其他的都是助攻的。同樣添加了白砂糖，碳水化合物的量比上一款我們說的還要高呢。

5. 麥片為主的

配料第一位不是燕麥，是麥片

很多人以為麥片就是燕麥，并不是這樣的，仔細看下圖這款「燕麥片」的配料表。

圖片來源：電商平台截圖

麥片是由小麥、玉米、麥芽精和食鹽構成的，并非燕麥。而真正的燕麥片的添加量隻有10%，還添加了反式脂肪酸的代名詞之一的植脂末。

減肥和控糖，可别選擇這款。

6. 怎麼挑選适合的燕麥片？

看配料和營養成分表

圖片來源：電商平台截圖

① 看配料表：配料表一定要純淨，隻有燕麥，其他的一概不要。

② 看營養成分表：營養成分表中膳食纖維的量越高越好，同時也關注一下蛋白質的含量，多做對比。

③ 看口感：買來的燕麥泡好了以後，口感越粘稠的燕麥越好，說明β-葡聚糖的含量是比較高的。

另外，也建議選擇燕麥米，直接用來煮燕麥粥或者做雜糧飯，對減肥和控血糖都有幫助。

總結一下：

選擇燕麥别入坑，配料複雜的直接就略過，選擇配料表隻有燕麥的最靠譜，絕對的「真燕麥」。

這裡需要提醒一點的是，對于糖尿病人，還是少吃即食燕麥片吧，不太利于血糖控制，盡量用生的燕麥米做飯。

#真相來了##9月吃什麼#

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