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制作壽司醋的方法步驟

生活更新时间:2025-01-08 11:11:27

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）1

吃過日料的人，一定對三文魚壽司念念不忘吧，可能覺得做起來會特别難，所以大部分都是外食，其實，自己在家裡做也非常方便

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）2

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三文魚是“水中珍品”三文魚有着很高的營養價值，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能将受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。另外，還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑，其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效；

在做的過程中特别提醒一下，片三文魚的過程一定要細心些，最好用專業的魚片刀，這樣片出來的魚片比較好看~

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）3

用料：

三文魚一份(中段）

芥末少許

萬字醬油少許

檸檬醋少許

白糖少許

鹽少許

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）4

做法：

中火将平底鍋加熱後放入檸檬醋和白糖

待糖慢慢化開後再加入鹽

中小火讓鹽慢慢化開放涼備用

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）5

接着用魚片刀把清洗幹淨的三文魚片成薄片

把自制好的壽司醋倒入米飯中用筷子或者勺子拌均勻

用保鮮袋抓一把米飯手捏成握飯團

在飯團上塗少許芥末

鋪上片好的三文魚片倒入少許醬油，擠一點點芥末，沾着吃即可

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）6

制作壽司醋的方法步驟（自制壽司醋做經典日料）7

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