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男人補出你的個性來

健康更新时间:2025-05-29 23:39:21

　　中國人，每吃魚翅都将蛋白質液化，利于吸收，可說是十分聰明的做法。

　　海參，平和之補

　　吃遼參，隻須早一晚發透，去除肚裡的沙和纖維，沖洗出水後就可烹煮。基本上，海參怎煮都可以，煲雞湯、焖排骨都好味有益。關于食益，醫書說：海參能補血去黃氣、補虛勞、強腎、強膝、利小便、去水腫、調節糖尿。

　　和鮑魚相比，海參的優點是更平和，不會出現虛不受補的情況。因為鮑魚雖然滋陰，但實際應用起來卻屬于陰陽兩補，喉痛、燥熱者不宜。

　　在臨床應用上，青壯年男人都可以多吃海參，因其膠質可以補骨之磨損。一般人烹海參喜歡配江瑤柱，因醫書上說幹貝滋陰補腎，但幹貝陰虛内熱、喉痛聲沙之人不宜，否則吃了更難入睡。這種體質的人用上述食療方時最好加50克玉竹，或者配瘦肉，蟲草(約9克)或百合，至于海參，份量不妨多，可用3條小型遼參。

　　海參、鮑魚、蟲草也适陰虛證血壓，及糖尿病患者。如屬陽虛症狀，宜用烏雞炖海參、或鮑魚炖海參來強壯身體，甚至乎吃佛跳牆(即鮑參翅肚)更好，因這道名菜滋陰固腎、陰陽兩補，十分有益。

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