中醫藥膳是人們在日常的生活非常常見的，它的作用及功效是非常的多的，可以治療疾病，可以養生，可以減肥，可以增肥，不同的人都可以選擇不同的藥膳來達到自己的目的。今天小編就為大家介紹一些增肥的中醫藥膳秘方。

　　增肥藥膳

　　藥膳是我們自日常的生活中常見的，很多人養生的人或是有一些疾病的人，都會吃藥膳的，那麼哪些藥膳可以增肥呢？下面小編就為大家介紹一下吧！

　　酥蜜粥

　　組方：酥油、蜂蜜、大米各适量。

　　制法：将大米淘淨，煮粥，待沸後調入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。

　　功用：酥油營養豐富，中醫認為其可滋養五髒，補益氣血，潤澤毛發。《本草綱目》言其“益虛勞，潤髒腑，澤肌膚，和血脈”。《随息居飲食譜》言其“潤燥充液，滋陰止渴，而饑，營養清熱”。蜂蜜補中益氣，為營養佳品，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顔，潤肺補虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補益之力，對體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結等，長期食用，頗有裨益。

　　肥白方

　　組方：大豆黃卷，豬脂。

　　制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，将黑大豆洗淨，水浸泡，待外皮微皺時撈取，放入竹筐内，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發芽。待芽長1厘米左右時，取出曬幹，炒熟磨粉，然後加入豬油适量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。

　　功效：《名醫别錄》載：大豆黃主治“五髒不足，胃氣結積，益氣止痛，去黑皮幹，潤肌膚皮毛”。豬油補虛潤燥，使人肥健。兩者合用，有補益肺脾，增進食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。

　　參芪粥

　　組方：人參、黃芪、大米、白糖适量。

　　制法：将人參(或黨參)、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食。或将參、芪研粉、每取3~5g，調入稀粥中服食。

　　功用：人參大補元氣，《本經》言其“主補五髒，明目益智，久服輕身延年”。《藥性論》言其“主五髒不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對一切氣血津液不足之症，均可收到良好的補益強壯之效。黃芪為補藥之長，《别錄》言其“補丈夫虛損，五勞羸瘦。”《日華子本草》言其“助氣壯筋骨，長肉補血。”《本草備要》言其“益元氣、壯脾胃”。煮粥服食，對體瘦乏力，納差食少，五髒虧損等，收益頗著。

　　治瘦方

　　組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。

　　制法：将三者混勻，置入瓷器内，放于鍋中，文火煮熟，空腹時舀一匙，每日随意服用。

　　功用：黑牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五髒内傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤髒腑，通三焦，調脾胃。三者合用，有補氣養血，滋潤髒腑之功。髒腑滋潤，氣血充沛，自然形态豐，且使皮膚細膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。

　　日常增肥食譜

　　在日常的生活中，我們總是要吃飯的，而想要通過飲食增肥的小夥伴則可以在日常飲食中多吃一下這些就可以喽。

　　小白菜丸子湯

　　口味：鹹鮮味。

　　工藝：煮。

　　制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克，小白菜200克。輔料：粉絲150克。調料：色拉油30克，香油10克，鹽8克，澱粉(玉米)20克，黃酒10克，胡椒粉2克，味精2克。

　　步驟

　　1. 豬肉剁糜加入鹽(3克)、澱粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻，攪打一下擠成肉丸;

　　2. 小白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用;

　　3. 将小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘;

　　4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克)，加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可

　　制作要訣：本品需熱高湯适量。

　　小尖椒回鍋肉

　　口味：辣味。

　　工藝：燒。

　　制作材料：主料：豬肋條肉(五花肉)500克。輔料：香幹150克，辣椒(青，尖)35克，辣椒(紅，尖)35克。調料：江米酒15克，鹽8克，大蔥10克，姜10克，甜面醬15克，豆瓣辣醬15克，醬油15克，白砂糖15克，白酒15克，大蒜(白皮)15克，豬油(煉制)15克。

　　步驟

　　1. 五花肉整塊抹上米酒(15克)、鹽(8克)、蔥段、姜片;

　　2. 加蓋或封上保鮮膜入微波爐高火加熱4分鐘，取出待涼，切薄片;

　　3. 豆幹切片;

　　4. 青紅尖椒切段;

　　5. 放油熱鍋，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆幹、肉片、甜面醬(15克)、辣豆瓣醬(15克)、醬油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克)，翻炒幾下出鍋。

　　增肥宜選用的四種粥類食譜

　　粥在我們日常的生活中是非常的常見的，也是人們非常喜愛吃的，而粥還可以增肥，下面小編就為大家介紹一下吧！

　　1.黃芪大棗粥

　　黃芪30克，大棗10克，大米50克。将黃芪入鍋内加水800毫升，煎30分鐘，去渣留汁，入大棗、大米，常法煮粥，每日早、晚趁熱服食。适用于消瘦之人。

　　2.羊脊粥

　　羊脊骨1具洗淨、剁碎，肉苁蓉30克，菟絲子3克以紗布包紮，加入适量煮炖4小時。經常食用，有補虛弱、益精氣、強腰脊之功效。适用于虛弱消瘦、腰脊疼痛等。

　　3.山藥粥

　　取山藥、乳酪、白糖各适量。将山藥曬幹研粉，每次取30克，加冷水調勻，置爐上，小火煮熟，不斷攪拌，兩三沸後取下，調入乳酪、白糖即可食用。山藥性味甘平，可補虛赢，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源。适用于虛瘦患者。

　　4.甜漿粥

　　新鮮豆漿500毫升，加淘淨的大米适量，煮爛成粥，調白糖少許。每日食用。适用于體虛消瘦、久咳、便燥等。

　　結語：增肥對于很多人來說是非常的重要的，因為增肥可以使得人體不再瘦弱，使得人們更加的健康。而增肥的方法是非常的多的，其中比較多的就是飲食增肥法，本文就為大家詳細的介紹一些增肥的中醫藥膳，想要增肥的小夥伴可以試試。

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