瓦罐排骨玉米湯的做法-tft每日頭條

瓦罐排骨玉米湯的做法

美食更新时间:2025-08-23 19:35:47

　　很多人在制作排骨湯的時候會在裡面加入很多食材，但是在煲湯的時候有很多工具可以用來，很多人會用專門煲湯的鍋來制作排骨湯，還有的人會選擇高壓鍋，這個高壓鍋煮湯時間短，效果好，還有的人在制作排骨湯的時候還喜歡用瓦罐來熬制，瓦罐可以熬制排骨玉米湯，那麼瓦罐排骨玉米湯的做法有哪些？

　　1. 玉米洗淨切段備用，生姜洗淨拍松。

　　2. 白蘿蔔去皮洗淨，然後切塊。

　　3. 将排骨洗淨砍成塊，鍋中放入适量的涼水倒入排骨加幾片姜片。大火燒開後撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘這樣。

　　4. 然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。(在炖骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利于人體對鈣的吸收和利用。)

　　5. 最後加适量的鹽即可，一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，絕對适合食欲不振的你，在這樣的天氣去品嘗！

　　做法二

　　1.将排骨剁成塊狀，長短随意。

　　2.玉米去皮、去絲，切成小段。

　　3.蔥切段，姜切片。

　　4.砂鍋内放水，将排骨放入鍋内(若想排骨湯鮮些，可在水中滴

　　兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋内水開有血沫浮上來後将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。

　　5.煲熟後去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可。

　　上面我們介紹了這個瓦罐排骨玉米湯的各種制作方法，制作排骨玉米湯的時候選擇用瓦罐能夠保證湯的營養，還能減少流失的成分，而在用瓦罐制作排骨玉米湯的時候必須一次性煮太多的湯，這樣瓦罐是很有可能裝不下的，也不好吃，所以說适當就行。

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