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食用豬肉亦可長壽

健康 更新时间:2024-08-31 05:11:22

  外間教授對日本平均壽命最高的沖繩縣進行調查,分析了80歲以上的老人的飲食構成,結果發現,這些老人們幾乎每天都吃豬肉,而且豬肉煮的時間都很長,一般都得炖上3-5個小時。

  經化驗分析表明,原來豬肉經過長時間煮炖後,脂肪會減少30%-50%,不飽和脂肪酸增加,且膽固醇量大大降低,如此營養豐富且膽固醇含量低的豬肉的确是老年人的好食物。

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