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夏天多吃這道菜比肉還好吃

健康更新时间:2025-02-25 06:04:26

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）1

如果一個人不知道吃什麼的話，可以嘗試下這個下飯菜，巨好吃哦~

By 一起學做菜呀kyy

用料

豬肉餡 250克
蔥半根
姜 1片
生抽 3勺
老抽 2勺
耗油 2勺
鹽适量
白糖适量
澱粉 1.5勺
十三香适量

做法步驟

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）2

1、準備好食材，半斤肉餡蔥姜蒜尖椒半斤肉餡（1~2人）食用就可以了

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）3

2、1.放入蔥姜沫 2.加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油 3.加入0.5勺~1勺食用油，如果有香油也可以再加點香油， 4.加入适量的十三香和鹽重點是要順時針一個方向攪拌

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）4

3、攪拌到這個樣子，如果攪拌不開，也可以稍微加點兒水，讓它均勻一些

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）5

4、尖椒去籽，切成段，中間開口，把肉餡塞進去塞得過程中，不要用力掰開尖椒

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）6

5、可以調碗醬汁備用： 1.生抽2勺，老抽1勺，耗油0.5勺 2.加入一丢丢鹽，加入适量的糖 3.澱粉1.5勺，加入清水，攪拌開，

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）7

6、起鍋燒油，油可以多些放，中小火煎，煎到尖椒變軟表面有點兒焦黃色，肉餡也變色了，就可以盛出來備用了

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）8

7、再另起鍋燒油，放入蒜末，尖椒放鍋中，炒幾下，放入醬汁，再加入适量的水，中火焖個10分鐘左右，看湯汁，感覺收的差不多了，就可以關火了

夏天多吃這道菜比肉還好吃（夏秋交替吃尖椒焖肉）9

8、可以撒點兒芝麻，湯汁留到這個程度就可以啦，拌飯吃巨香

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