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夏天多吃這道菜比肉還好吃

健康 更新时间:2024-09-08 21:26:24

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)1

如果一個人不知道吃什麼的話,可以嘗試下這個下飯菜,巨好吃哦~

By 一起學做菜呀kyy

用料

  • 豬肉餡 250克
  • 蔥 半根
  • 姜 1片
  • 生抽 3勺
  • 老抽 2勺
  • 耗油 2勺
  • 鹽 适量
  • 白糖 适量
  • 澱粉 1.5勺
  • 十三香 适量

做法步驟

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)2

1、準備好食材,半斤肉餡 蔥姜蒜 尖椒 半斤肉餡(1~2人)食用就可以了

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)3

2、1.放入蔥姜沫 2.加入2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油 3.加入0.5勺~1勺食用油,如果有香油也可以再加點香油, 4.加入适量的十三香和鹽 重點是要順時針一個方向攪拌

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)4

3、攪拌到這個樣子,如果攪拌不開,也可以稍微加點兒水,讓它均勻一些

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)5

4、尖椒去籽,切成段,中間開口,把肉餡塞進去 塞得過程中,不要用力掰開尖椒

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)6

5、可以調碗醬汁備用: 1.生抽2勺,老抽1勺,耗油0.5勺 2.加入一丢丢鹽,加入适量的糖 3.澱粉1.5勺,加入清水,攪拌開,

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)7

6、起鍋燒油,油可以多些放,中小火煎,煎到尖椒變軟表面有點兒焦黃色,肉餡也變色了,就可以盛出來備用了

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)8

7、再另起鍋燒油,放入蒜末,尖椒放鍋中,炒幾下,放入醬汁,再加入适量的水,中火焖個10分鐘左右,看湯汁,感覺收的差不多了,就可以關火了

夏天多吃這道菜比肉還好吃(夏秋交替吃尖椒焖肉)9

8、可以撒點兒芝麻,湯汁留到這個程度就可以啦,拌飯吃巨香

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