如何讓鹹鴨蛋出油多？怎樣快速腌制流油的鹹鴨蛋-tft每日頭條

如何讓鹹鴨蛋出油多？怎樣快速腌制流油的鹹鴨蛋

美食更新时间:2025-08-25 01:15:23

　　鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味适中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

　　如何讓鹹鴨蛋出油多？怎樣快速腌制流油的鹹鴨蛋

　　鹹鴨蛋做法

　　材料：鴨蛋，白酒（高度），食用鹽。

　　做法：

　　1、鴨蛋不要用水洗，用蘸着白酒的紗布将髒的鴨蛋擦拭幹淨即可，這步即清潔了鴨蛋還起到殺菌的作用。

　　2、将洗淨的鴨蛋放入帶蓋的容器中，再撒上一層鹽，鹽以鋪滿底部為準。

　　3、再倒入用溫水化開的鹽水，鹽水可以嘗嘗，齁鹹的味道最好。

　　4、然後再倒入少許的白酒，說這樣浸泡出來的鹹蛋才會出更多的油。

　　5、将蓋子密封着蓋緊，放在陰涼處，10-15天後即可煮熟食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻辣羊肉片的做法
1、羊肉洗淨，瀝幹水分，切成8厘米見方的大塊；青蒜摘洗幹淨，切成碎末。2、鍋置火上，放入羊肉和适量的... 2023-07-01
美食如何做糖霜核桃仁
1、核桃仁376g、白砂糖70g、清水140g。2、紙皮核桃，沒有稱重，先把皮剝去，放190度預熱好... 2023-07-01
美食酸甜蒜的腌制方法
1、準備500g蒜，50g鹽、300g紅糖、30g米醋或20g白醋；蒜頭去老皮，留2cm假莖，蒜根部... 2023-07-01
美食大白鲈魚怎麼做好吃
1、鲈魚去鱗掏鰓丢掉内髒處理幹淨，如果有魚籽或魚膏可洗淨留着一起蒸，其他的内髒統統扔了吧。兩面和魚腹... 2023-07-01
美食香烤小酥魚怎麼做
1、小酥魚加入鹽和姜拌均勻;2、再倒入少許高度白酒拌均勻腌制一下;3、面粉和生粉按照1:1比例，加入... 2023-07-01
美食玫瑰餅怎麼做
1、原料：（1）面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。（2）豬油幹油酥350克。（3）... 2023-07-01
美食百香果花是什麼樣的
1、百香果的花序為聚傘花序，但是經過退化，每個花序上隻會開出一朵花。它的花瓣呈白色，向四周擴散生長。... 2023-07-01
美食紮肉怎麼做好吃
1、豬腿肉一塊，用繩子繞圈紮好（買現成紮好的也行）。2、把紮好的肉放入保鮮袋，倒入鹽，料酒，生抽，糖... 2023-07-01
美食金針菇培根卷的做法
1、準備好金針菇，并把金針菇焯熱水，碗中加入海鮮蚝油。2、再加入蚝油、糖、水拌勻備用。3、把焯好的金... 2023-07-01
美食豇豆角的腌制方法
1、原料：嫩豇豆若幹、鹽、冷水（最好是冬天的雪花水）。2、将豇豆去頭尾洗淨。3、将洗淨後的豇豆晾幹，... 2023-07-01
美食火腿肉怎麼做好吃
1、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤裡，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極... 2023-07-01
美食莆田焖面怎麼做
1、莆田焖面的用料：肉适量，圓白菜半個，面條500g，小油菜适量，蔥姜蒜适量，花菇适量，紅姑适量，蝦... 2023-07-01
美食炒幹貝簡單做法
1、主料：節瓜1條、幹香菇8朵、粉絲1小把、幹貝4粒。2、調料：蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少... 2023-07-01
美食熬蔥油簡單方法
1、準備好材料:香蔥，香葉，八角，蒜瓣，植物油，桂皮，蔥洗淨瀝幹水分，并切段，蔥白和其他部分分開，蔥... 2023-07-01
美食蘿蔔怎麼做鹹菜好吃
1、取适量白蘿蔔用清水洗淨，一把不用去白蘿蔔皮，不好清洗淨的地方可以去皮，把白蘿蔔洗淨待用。2、然後... 2023-07-01
美食海蜇絲涼拌涼拌菜
1、香蔥、姜、蒜、香菜和紅尖椒分别切碎。2、将2湯匙辣椒油，1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調成醬汁。... 2023-07-01
美食素盒子怎麼做呢
1、原料：精粉、開水、豬油。2、餡心：餡心：韭菜、雞蛋、泡好的粉條、香菇、香幹、面筋、蝦皮等。3、調... 2023-07-01
美食腌臘豬油的方法
1、肥臘肉去皮。2、豬肉切成丁狀。3、鍋中不放油倒入豬肉丁。4、小火慢慢煸炒，開始變透明5、豬肉開始... 2023-07-01
美食酥皮的正确做法
1、将水油皮的中筋面粉和糖粉倒入攪拌器皿中，混合均勻；2、加入牛奶和豬油，攪拌至無幹粉；3、水油皮用... 2023-07-01
美食豆乳戚風蛋糕如何做
1、食材：雞蛋、玉米油、豆奶、低筋面粉。2、3個雞蛋分離蛋清、蛋黃，在雞蛋黃中倒入35克玉米油、40... 2023-07-01
美食胡蘿蔔炒年糕
1、做法：将年糕拆開包裝，取出一半放在案闆上切開，待用。将胡蘿蔔洗淨去皮，放在案闆上切成粗一點的絲，... 2023-07-01
美食炒素菜方法
1、準備材料：青菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺。2、将材料蒜米洗淨... 2023-07-01
美食酥炸雞腿如何做
1、雞腿，炸粉，生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量。2、雞腿清洗幹淨。3、然後用刀在雞腿上劃痕，再放到盤子裡... 2023-07-01
美食蚝烙的做法
1、準備食材：雞蛋50g，雞精、鹽各10g，油、蔥各20g，生蚝肉100g。2、蔥切末，雞蛋攪散加入... 2023-07-01
美食土豆包子的正确方法
1、土豆包子的用料:土豆兩個，自發粉五百克，肉餡二百克，洋蔥少半個，姜兩片，醬油一勺半，胡椒粉少許，... 2023-07-01
美食炖雞做法
1、雞一隻斬成小塊清洗幹淨，雞塊涼水下鍋焯水去掉血腥味。2、焯水後撈出，用溫水沖洗幹淨瀝出水分。3、... 2023-07-01
美食綠豆水怎麼煮才能清熱解毒去火
1、如果隻是想防暑消暑的話，那麼煮綠豆糖水其實挺簡單的，隻需要把綠豆淘洗幹淨，然後放到鍋裡面用大火煮... 2023-07-01
美食香米泡芙怎麼做
1、将黃油，鹽和清水放入鍋中，開火煮沸。2、轉小火，倒入過篩的低筋面粉，并迅速攪拌均勻。3、不停攪拌... 2023-07-01
美食菇茑的營養價值
含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品。分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物，抗病力強，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長期食用可潤喉止咳，通便利尿，生津... 2023-07-01
美食無花果為什麼被叫做無花果
1、無花果之所以叫無花果是因為無花果的花朵人們看不到，我們常吃的無花果“果實”其實是它的隐頭花序，花... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 如何讓鹹鴨蛋出油多？怎樣快速腌制流油的鹹鴨蛋

如何讓鹹鴨蛋出油多？怎樣快速腌制流油的鹹鴨蛋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注