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家常湯菜的做法

美食更新时间:2025-02-13 13:11:17

　　湯菜是在我們的生活飲食中一道經常出現的菜肴。我們都認為湯菜能夠更好的把食材中的營養融入湯中，經常喝湯不但能保護自己的肌膚，保護自己的健康，還能幫助人們完成減肥的目标。湯菜的種類有許多，玉米湯、紫菜湯都是家常的湯菜，而且這些湯菜的做法也是非常的簡單，對于不善下廚的人也不是什麼難題哦。

　　南玉米清湯

　　材料：黃豆芽100公克、甜玉米梗2條、紅蘿蔔1條

　　要領：用慢火久熬，味道才會進入湯頭。

　　做法：将甜玉米去粒留梗，紅蘿蔔切塊、黃豆芽洗淨；将全部材料用慢火熬煮1小時即可。

　　紫菜雞蛋湯

　　材料：紫菜20克，雞蛋一個

　　要領：水開後再加料，加一些澱粉

　　做法：水開後，輕輕把雞蛋撒入鍋中；放入紫菜，鹽。加一點澱粉即可。

　　功效：對哺乳期婦女有極好的催乳作用，而且對甲狀腺腫大、頸淋巴結核等疾病有一定的輔助療效。

　　肉絲雪菜湯

　　【制作材料】

　　主料：豬肉（瘦）200克

　　輔料：冬筍50克，芥菜100克，

　　調料：鹽5克，料酒5克，味精5克，色拉油10克

　　【特色】湯色銀白，清香，鮮潤。

　　【做法】

　　⒈豬肉、冬筍洗淨，均切成6厘米長的細絲；

　　⒉雪菜洗淨切成細末；

　　⒊炒鍋放在火上，倒入高湯，下肉絲、筍絲，攪散後放入雪菜末，加入料酒、味精、鹽，待燒沸後，撇去浮沫；

　　⒋淋入色拉油，起鍋倒入湯碗中即成。

　　以上就是在我們的生活中常見的湯菜的做法，看着這些菜譜是不是覺得很簡單啊。湯菜能夠讓人體更好的吸收菜肴中的營養物質，對人們帶來的腸胃負擔都比較的小，老人小孩甚至患者都适合。特别是炎熱的夏季已經來到，在飯前喝湯，不僅能夠改善自己的食欲，而且還能健康的減肥，達成你的美麗目标。

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