都說“好身材吃出來”，通過飲食減肥已是現在的流行趨勢，非常受人推崇。那麼到底要怎麼吃才能達到減肥效果呢？下面就來看看作文庫知識百科向您介紹的一日三餐科學減肥食譜吧！
早餐：
在早餐的選擇中，水煮蛋、火腿、乳酪、納豆都是不錯的選擇。
雞蛋中優質的氨基酸組成以及蛋黃中的脂質，可以給人體提供足量的蛋白質，加熱後的水煮吸收頻率更高。而火腿也是富含蛋白質和脂質的食物，食用火腿可補充維生素B1，這種物質可以幫助人體糖類的代謝。乳酪中的蛋白質為最優，并且非常使人容易吸收，還能補充鈣質。至于納豆中的大豆蛋白也是非常容易被人體吸收的。
午餐：
減肥的食物選擇中，果蔬一定是首選，尤其是富含膳食纖維的蔬菜更佳，通過促進腸胃蠕動，增加新陳代謝，達到一定的燃脂效果。
午餐減肥食譜 胡蘿蔔香腸湯
材料：香腸、胡蘿蔔、洋蔥、胡椒粉、鹽、醋、雞精
做法：1.把煮好的香腸按照個人喜好切成随意大小的丁狀，可以是塊狀；
2.把胡蘿蔔削皮，并切成小粒狀；
3.然後把清洗幹淨的洋蔥、胡蘿蔔以及香腸都放入鍋中，加足量的清水，待其第一次煮沸後便可改為小火；
4.用小火稍微熬煮一下後，放點鹽和胡椒粉以及雞精進行調味；
5.最後往煮好的湯中加一點點醋即可食用。
晚餐：
晚餐應該是一整天的飲食中攝入能量要求最低的一餐，應清淡，避免辛辣、油膩。可多選擇如黃瓜、土豆、冬瓜等一類能幫助消脂的食物。
晚餐減肥食譜 蒜泥綠豆芽
材料：蒜泥、綠豆芽、植物油、碎紅辣椒、少許椒鹽
做法：1.将綠豆芽清洗幹淨後放入沸水中過一道水直到其熟，然後再撈入涼水中透涼，待綠豆芽冷卻後瀝水，放入盤中；
2.将椒鹽、碎紅辣椒、植物油以及蒜泥都加入其中，拌勻調味即可食用。
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