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栗子煲湯的做法有哪些？

美食更新时间:2025-01-20 03:04:59

　　說到栗子，大家應該都會想到它那香嫩的口感，尤其是吃到嘴裡，黏黏的栗子肉十分的美味。尤其是冬天，買上一包糖炒栗子，在家看着電視吃着栗子别提有多幸福了，栗子湯是我們多見的美味佳肴，我們經常吃的話會有保養胃的功效，在冬天早上吃上暖乎乎的出門，一點也感覺不到寒意。下面小編教大家做一做栗子煲湯。

　　1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即随栗子殼一起脫落，去衣。

　　2、将瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的肥肉以備用。

　　3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火将湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。

　　4、湯煲好後，可将瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯内，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味後，裝碗即可食用。

　　栗子排骨湯，即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。栗子為一種常見的幹果，其味道香甜可口。栗子中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

　　栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“幹果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

　　哈哈，吃貨們看了小編上面講到的栗子煲湯的做法是不是快要饞的流口水了呢？栗子煲湯即可以是煲雞湯，也可以是排骨湯。總之，不管是什麼湯，隻要你用心烹饪，都是很美味的，所以小夥伴們别再等待了，趕快行動起來做美味的栗子煲湯吧。

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