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羅宋湯怎麼做好吃呢

美食更新时间:2025-01-24 09:42:18

　　吃貨們的幸福就是有美味的食物擺在自己面前，飯店裡很多的美味的食物其實都是可以自己動手做的，不僅比較實惠，而且幹淨好吃，還可以鍛煉自己的廚藝，最好的就是随時想吃都可以吃到了，好處很多的。吃貨們應該不陌生羅宋湯這種食物，那麼羅宋湯怎麼做好吃呢，做法很簡單，但是過程需要注意。

　　1.牛腩切塊(稍大一點兒);冷水下鍋，中火煮開約兩分鐘;撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗幹淨

　　2.重新入鍋，加入足量開水和香葉;大火煮開，小火慢炖，中間撇去浮沫，加蓋慢炖至牛肉熟爛，大約2小時;牛肉快煮好時，準備蔬菜：西芹切丁

　　3.土豆切丁;胡蘿蔔切丁;洋蔥切丁

　　4.卷心菜切丁;西紅柿切丁;紅菜頭切丁

　　5.牛肉煮爛後，撈出香葉不要(我多煮了一些牛肉，隻需一半牛肉和大部分牛肉湯，其他的留作他用，所以換鍋了);下入芹菜丁、土豆丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁，轉小火慢炖至土豆熟爛;另起一小炒鍋，小火加熱，下入10克黃油

　　6.待黃油即将完全融化時，下入面粉，小火慢炒至面粉微微發黃;将炒好的面粉下入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮;小炒鍋中加入剩下的黃油和番茄醬，小火慢慢煸炒，至番茄醬呈深棕紅色

　　7.将炒好的番茄醬加入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮;感覺湯汁濃稠後，下入卷心菜丁;同時下入西紅柿丁和紅菜頭丁，攪拌均勻，繼續小火慢煮煮至湯汁再次沸騰并慢慢濃稠，加入适量鹽;加入适量白糖;加入适量現磨黑胡椒粉。

　　對于羅宋湯怎麼做好吃，隻要用心去學習的話，做出來美味的羅宋湯是不難的。羅宋湯，其實是在俄國等東歐國家比較常見的一種食物，傳入中國之後，上海人把俄羅斯語言語言的此湯的音翻譯為羅宋之音，所以才有了今天我們見到的羅宋湯。

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