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産婦腰花湯的做法是什麼

美食更新时间:2024-07-20 01:18:12

　　很多人都是想吃腰子的，但是我們也知道腰子串是燒烤制成的。對于大家的身體有很大的危害。為了更好的得到腰子的營養，我們需要好好的認識一下腰子好的烹制手法。有的人會做腰花湯給産婦吃，也說這種菜肴是有很大的好吃的。那麼到底産婦腰花湯的做法是什麼？下面我們就來看看小編是怎麼樣解答這一問題的吧。

　　一、食材原料：

　　豬腰1對

　　番茄2個

　　雞蛋2個

　　蔥适量

　　姜适量

　　食鹽少許

　　食用油适量

　　二、步驟/方法

　　1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。

　　2、炒鍋燒熱放菜籽油煸炒番茄、姜片，倒入适量的熱水，少許黃酒，湯滾之後加生抽提鮮、少許鹽。

　　3、調味之後倒入浸冰水的腰花，把蛋花打進去，起鍋撒上胡椒粉和蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　豬腰也就是豬腎，含有豐富的蛋白質和維生素，有健腎補腰、和腎理氣之功效。豬腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美。豬腰子切片後，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成。

　　吃到了産婦腰花湯以後，我們一定想在家親自動手做這種菜肴吧。我們一定要在家親自實踐一下這道菜肴以後，才能做出美味的菜肴的。有不少人都會用腰子做成不同的菜肴的，那些想做出好吃的菜肴的人們一定要多向會做飯的人多請教的。最後也希望我們大家能吃到更多的美食！

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