在生活當中無奇不有，每當兩種食材相結合起來能夠做出美味佳肴。據說，淮山鳳爪相結合熬湯不但口味綿滑甘香，而且起到消化酵素等營養價值。可是，淮山鳳爪湯做法大全到底有哪些呢？具體的做法是什麼呢？對于這個問題，下面就由小編我給大家支支招，希望以下的内容能夠幫助到大家。
【淮山鳳爪湯】
原料：淮山、鳳爪、鮮香菇、蓮子、鹽。
做法：
1、淮山切塊、鮮香菇切片，姜切片，蓮子泡發。
2、香菇、鳳爪剁去指尖，飛水撈出。
3、鍋中放入姜片、放入鳳爪、淮山，蓮子，大火煮至約40分鐘，湯汁濃白，放入香菇一起煮10分鐘左右，加鹽出鍋即可。
【百合淮山鳳爪湯】
這款湯用料比較多，而且這些食材都有潤燥清熱，益心安神，養血生津等食用效果。除了用雞爪搭配之外也可以用豬瘦肉，排骨，骨頭搭配一起煲，營養豐富，常喝起到養生健體的作用。
主料：雞爪300g、百合30g、淮山40g
輔料：紅棗适量、鹽适量、無花果适量
做法：
1.将買回來的雞爪去掉爪尖。
2.将處理好的雞爪放入小煮鍋加水和一塊姜一起煮熟然後換水清洗幹淨。
3.準備淮山，百合，蜜棗（還有一款我不記得叫什麼了）
4.準備無花果和紅棗。
5.将所有的配料清洗幹淨之後放入煮鍋大火燒開煮熟。
6.最後放入清洗幹淨的雞爪一起燒開之後改中小火慢煮半小時即可。
7.這款“百合淮山鳳爪湯”清甜滋潤，無論養顔和健身多起到很好的療效。
小貼士
除了用雞爪搭配之外也可以用豬瘦肉，排骨，骨頭搭配一起煲，營養豐富，常喝起到養生健體的作用。
【鮮淮山排骨鳳爪湯】
新鮮淮山是優質的保健食材，富含澱粉、黏液質和消化酵素等營養，是冬季養生佳品，而且口味綿滑甘香，切片清炒、做拔絲、煲湯皆宜。
做法：
1.洗淨排骨，斬塊，汆水撈起；
2.鳳爪洗淨，剝掉黃色硬皮；
3.洗淨淮山，削皮切塊；
4.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，大火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
愛美之心，人皆有之，淮山鳳爪湯非常适合那些愛美的女性朋友。其實，淮山鳳爪湯的做法并不複雜，大家隻需要按照上面的步驟準備好淮山鳳爪湯的材料，器具，然後按照步驟一步步來做，相信您一定會學會做這道菜的。
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