牛肉的吃法還是起源于西方國家,牛肉具有強身健體的功效,對身體十分有利,很多的年輕人,還有健身的教練,每天都離不開牛肉。海帶是主要的海産品之一,裡面含有了我們人體需要的碘元素,牛肉海帶湯,是比較清淡的,下面我們就介紹一下牛肉海帶湯做法是什麼?
食材用料:
雞精少許
香油1茶勺
蒜末1大勺
适量
菜譜做法:
1鍋燒熱,放入香油和蔥蒜末炒香。
2海帶洗淨,切小段;牛肉洗淨,切薄片;胡蘿蔔洗淨去皮,切菱形片。
3.1倒入清水大火燒開。
4.2再放入牛肉片,炒至牛肉變色。
5.下海帶芽轉小火煮5分鐘。
6.撇去湯表面的浮沫。
7.加入适量鹽和胡蘿蔔片略煮。
8.然後加少許雞精調味即可。
菜譜小貼士:
韓國人做海帶湯都是不放胡蘿蔔滴,這個純屬我個人行為,所以胡蘿蔔可忽略。正宗的韓式海帶湯一般選用薄片的幹海帶制作,事先用水将海帶泡發,然後進行煮制,海帶的韌性非常好,烹煮時軟而不爛,親們可就地取材,用鮮海帶或者海帶芽都是可以滴。
以上就是牛肉海帶湯做法。喜歡吃小青菜的朋友,還可以在裡面加上一些小青菜,這樣的海帶湯就變得更有營養了。牛肉海帶是最好的搭配,海帶去除了牛肉的油膩感。牛肉也能去除了海帶的腥味。喜歡吃這道美食的朋友,可以去嘗試一下。
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