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蓮藕豬腳湯怎麼做比較好？

美食更新时间:2025-01-08 22:48:08

　　産婦在生完孩子之後，身體是十分的虛弱的，因此對于營養的補充就顯得特别的重要，尤其是對于蛋白質的補充，蓮藕豬腳湯，已經成為了許多人群的專業的選擇，除了可以幫助産婦補充身體中的營養物質，蛋白質，微量元素之外，還有對于産婦的母乳也有極好的幫助，下面讓小編來告訴大家進行制作。

　　豬蹄仔細去毛去雜質，用清水洗淨。

　　用刀在豬腳前後各斬兩刀待用。

　　蓮藕去皮洗淨，切滾刀塊，不要純用刀切開，下刀後掰開。

　　為了避免變色，先放水中待用。

　　生姜切片備用。

　　鍋内加水，放豬蹄、姜片略煮30分鐘。

　　放入蓮藕炖1小時左右，加一點鹽即可出鍋。

　　豬蹄的功效與作用

　　1.美容抗衰老

　　豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　2.促進生長

　　豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

　　3.改善冠心病

　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　最後，小編再告訴大家，蓮藕豬腳湯中還有對于産婦非常好的美容的功效，因為在豬蹄中含有的大量的膠原蛋白，可以幫助我們促進細胞的新陳代謝情況，緩解皮膚的衰老，并且對于老年人而言，對于骨質疏松的緩解也是有着極好的功效。

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