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番茄雞肉丸湯的做法

美食 更新时间:2024-07-31 18:17:34

  番茄是我們平時經常吃到的一種蔬菜,但是說往往一說到番茄很多人首先想到的就是番茄炒蛋,其實番茄的吃法是非常繁多的,尤其是用番茄煲湯,能夠使湯汁略微帶一點番茄的酸味兒,能很好的增加我們的食欲,番茄雞肉丸湯就是非常美味而且營養價值非常豐富的一種食物,而且也不會讓我們覺得過于油膩,番茄中的大量維生素搭配雞肉中的蛋白質,能夠讓我們提供我們身體每天所需要的營養元素,下面一起了解一下番茄雞肉丸湯的做法。

  番茄雞肉丸湯的做法

  原料:

  雞肉丸500克、番茄500克、雞清湯1升、清水适量、香菜50克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。

  做法:

  1、番茄洗幹淨切塊,放入料理機打成茸狀備用。

  2、香菜切末備用。

  3、雞清湯,加入适量的水、番茄蓉,大火煮開。

  4、加入雞肉丸,旺火煮到肉丸浮起。

  5、轉文火,煮15分鐘。

  6、最後加香菜、胡椒碎、鹽調味。

  藥用價值

  番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合适,所以常吃可增強小血管功能,預防血管老化。番茄中的類黃酮,既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用,還有預防血管硬化的特殊功效,可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁,使其接觸瘡面,每次數分鐘,每日數次,效果顯着)。

  番茄雞肉丸湯的做法非常的簡單快捷,而且食材也都是我們生活中比較常見的,這樣我們掌握好食物的做法能夠豐富我們的生活,尤其是工作之餘我們在家裡進行制作還能很好的釋放工作中的壓力,并且雞肉丸湯寶寶經常食用也是非常的好選擇。

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