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酸奶比較有營養還是純奶比較有營養？

美食更新时间:2025-02-25 11:48:23

　　酸奶喝牛奶都是生活中最常見的飲品了，對于這兩種飲品的選擇每個人都有自己的選擇。有的人喜歡喝酸奶，總覺得牛奶中有一股奶腥味。而又的人喜歡喝牛奶，就得酸奶喝下去胃感到不舒服。對于這兩種飲品的營養價值一直被人們讨論着，到底是誰的營養多一些呢？一起來看看吧。

　　一、酸奶比純牛奶營養更豐富，人體吸收率更高，适宜大多數人群。

　　酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可産生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，純奶中乳糖分解為乳酸後，與鈣結合，人體吸收更好。

　　二、純奶不适宜乳糖不耐症患者飲用。因為乳糖不耐症患者體内缺少乳糖分解酶，喝了後會感覺腸胃不适。而酸奶經過發酵，乳糖分解為乳酸，就不存在乳糖不耐症的問題。

　　三、不适宜喝酸奶人群：

　　1、胃腸道手術後的病人。因為失去了加工食物的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，很容易引發他們出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈等症狀。

　　2、對于糖尿病人，隻有那些用代糖品制作的“無糖酸奶”才可以選用。

　　3、3歲以下的寶寶最好也不要喝酸奶。

　　補充：

　　科學的喝奶方法是在喝牛奶的同時，食用一些餅幹、饅頭等澱粉類食品，這樣，牛奶便能在胃中停留較長時間，充分分解成人體所需的氨基酸。

　　對于那些失眠的人來說牛奶是一種很好的東西，睡前一小時喝一杯溫牛奶能夠幫助人們很快的進入夢鄉中。而且現在關于牛奶的做法也有很多，每個人都有自己的喜好，這兩種飲品大家可以選擇自己喜歡的喝，不必擔心營養的問題哦。

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