随着社會不斷的在發展人們的生活飲食的水平也提高了很多，而烏雞湯也變得普遍，很多人都喜歡在日常飲食中做一道烏雞湯，不僅口味鮮美而且還很滋補，常常食用烏雞湯可以改善人體貧血、體質差等疾病，也可以達到美容的功效，那麼烏雞湯的熱量是多少呢？下面讓我們一起來了解一下。
清炖雞湯的熱量(以100克可食部分計)是83大卡(347千焦)，單位熱量較低。每100克清炖雞湯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
烏雞的熱量表（每100克）
熱量（大卡）111蛋白質（克）22.3脂肪（克）2.3碳水化合物（克）0.3膽固醇（毫克）106維生素B1（毫克）0.02維生素B2（毫克）0.2煙酸（毫克）7.1維生素E（毫克）1.77鈣（毫克）17磷（毫克）210鉀（毫克）323鈉（毫克）64鎂（毫克）51鐵（毫克）2.3鋅（毫克）1.6硒（微克）7.73銅（毫克）0.26錳（毫克）0.05。
烏雞的功效與作用
1.延緩衰老
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
2.養血益腎
烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益産婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。着名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。
補血益氣烏雞湯
食材：原料：烏雞半隻（如果一隻，所有配料加倍）配料：紅棗十顆，桂圓十顆，枸杞十顆，老姜三片，大蔥一段，調料：料酒兩湯匙，精鹽一茶匙。
1.烏雞半隻（太多一頓吃不完，回鍋不好）
2.姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。
3.燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗幹淨
4.砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞
5.放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子即可。
以上文章中所講述的便是烏雞湯的熱量具體介紹，烏雞肉比一般的雞肉的脂肪少一些，适當的食物不會對人體産生過多的脂肪，有高血壓和心腦疾病的患者要少食用烏雞湯，烏雞湯的營養成分很高會對高血壓和心腦疾病造成一定的負擔所以盡量少食用。
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