身體裡面組織細胞活動所需要的能量大多數都來自葡萄糖，所以身體中的事他必須要保持一定的水平才能夠維持身體器官和組織的所需要，是指血漿中的一些中性脂肪和脂類的總稱，它廣泛地存在于我們的人體中，當患有高血壓，高血脂的時候應該要吃一些什麼樣的食物呢？

　　血糖、血脂檢查是常規體檢内容之一。那麼我們不妨了解一下關于血糖、血脂檢查的常識。

　　血糖檢查

　　糖是人體進行生命活動所必須的能量物質，血液中必須保持相對穩定的血糖濃度，血糖過低會引起心慌、頭暈甚至昏迷;血糖過高可能是糖尿病，尤其是中老年人，糖尿病的發病率越來越高。正常成人血糖參考值：空腹 3.9~6.1mmoL/L，餐後2小時血糖<11.1mmoL/L

　　血脂檢查需要注意什麼？

　　血脂在血液中的波動比較大，受影響因素比較多，比喻進食、運動、饑餓等都會使血脂檢查結果發生變化。因此，在進行血脂檢查前一定要空腹12小時認上才能抽血，檢查前一餐不要進食脂肪較高的食物，不要飲酒。

　　培養自我良好的飲食習慣，這樣才能有效的控制疾病不往更嚴重的方向發展。

　　最易使血糖升高的食物

　　在我們經常見的食物中，下列食物很容易使血糖升高。如：白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點、蛋糕以及各種甜飲料、口服液、果汁等。

　　容易使血脂升高的食物

　　血脂升高，對糖尿病非常不利。是并發心血管疾病的重要原因。因此，糖尿病人不宜吃使血脂升高的食物，常見的有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物（見下表）。關于膽固醇，糖尿病人還應明白，它有兩方面作用，首先它是必需的物質，具有重要的生理功能，如組成細胞膜等等;但是攝入多了，就會引起副作用，如參與冠心病的生成等。一般認為膽固醇的攝入量以每天在300毫克以下為宜。

　　飲酒的危害

　　有一些糖尿病患者認為，酒是五谷之精華，适量飲酒可以活血通絡，禦寒，調節精神。對此要具體病人具體分析。如果患者的病情較輕，逢節假日，親戚朋友相聚，可以少量飲一點酒，并且，最好是啤酒或低度的其它酒;如果病情不穩定，或伴有肝髒或心血管疾病，應禁止飲酒。

　　因為酒有下列危害：

　　其一：飲酒會增加肝髒負擔。我們知道，酒精的解毒主要在肝髒中進行。肝髒功能正常的人，解毒能力強，能把大部分有毒物質進行轉化，排出體外。而糖尿病人的肝髒解毒能力較差，飲酒勢必會加重肝髒的負擔而引起損傷。過量飲酒還容易發生高脂血症和代謝紊亂。

　　其二：糖尿病主要是胰島素分泌不足所緻。飲酒會使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分。

　　其三：酒本身就是高熱量食物，每克酒精能産7千卡熱量，糖尿病人稍失控制，便可引起病情惡化。

　　飲食宜淡

　　飲食口味過重，對人身體不利，傳統中醫為說明這個道理，曾用“五行”理論解釋說：過于多食酸味的東西，因酸味入肝，則會使肝氣偏盛，脾氣而衰弱;過于多食鹹味的東西，因鹹味入腎，腎主骨，則會引起大骨之氣勞倦困憊，肌肉短縮、心氣抑郁;過于多食甘味的東西，甘之性緩滞，會使心氣喘滿，面色黑，腎氣不能平衡;過于多食苦味的東西，則脾氣不得濡潤，消化不良，胃部就要脹滿;過于多食辛味的東西，則筋脈敗壞而松馳，精神也同時受到損害。因此，注意調和飲食五味，使其不偏不重，便可以骨骼強健，筋脈柔和，氣血流暢，皮膚肌理固密，這樣身體便健康，正因人們發現淡食有益于身體，所以很早就總結了“淡食最補人”一句攝食格言。對糖尿病人，尤其并發腎病的患者，日常飲食除了應遵循一般的保健要求外，更要注意少飲食鈉鹽。

　　飲食宜緩飲食宜緩，就是飲食時不要暴飲暴食，粗嚼急咽。食物的消化，咀嚼是第一道工序，隻有第一道工序加工的好，食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。粗嚼急咽式的攝食有兩大不益之處。

　　其一：糖尿病人攝入的食物常常是經估算而來，其有效成份應該是被充分的吸收利用，但是，咀嚼程度的不同，可以影響其營養成份的吸收。有實驗證明，粗嚼者比細嚼者要少吸收蛋白質13%，脂肪12%，纖維素43%。可見細嚼慢咽作用之重要。

　　其二：粗嚼急咽會加重胃和胰腺等髒器的負擔，時間一長，容易導緻一些疾病的發生。對飲食宜緩問題，古人早有認識：“飲食緩嚼，有益于人者三：蓋細嚼則食之精華，能滋補五髒，一也;脾胃易于消化，二也;不緻吞嗆噎咳，三也。”這一總結，至今看來仍是非常有道理的，尤其對糖尿病人。

　　高血糖的患者，可以吃些洋蔥、南瓜、黃瓜、苦瓜和金錢柳複合茶來降血糖。高血脂的患者要注意藥物治療，和科學的飲食搭配來降血脂。

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