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海螺的營養價值-海螺的食療作用

美食更新时间:2026-02-23 08:18:27

　　海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

　　海螺的營養價值-海螺的食療作用

　　海螺的營養分析

　　螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有良好的效果。

　　海螺的食療作用

　　海螺味甘、性冷、無毒。

　　具有清熱明目、利膈益胃的功效。

　　對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

　　螺肉食物相克

　　螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導緻腹瀉。

　　海螺适宜人群

　　1、适宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，幹燥綜合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。

　　2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人産後忌食，素有胃寒病者忌食。

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