大廚教你如何做一個好醬牛肉-tft每日頭條

大廚教你如何做一個好醬牛肉

健康更新时间:2024-12-01 12:04:35

放心食材做美食就是您的選擇

醬牛肉

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）1

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）2

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）3

1/選用食材

新鮮牛建肉5斤

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）4

2/牛建肉腌制

牛建肉改刀切大塊放入大蔥大姜料酒鹽味精雞精十三香花椒幹辣椒抓拌均勻腌制2小時

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）5

3/準備香辛料

香葉3克良姜白扣香沙小茴香白芷香毛草草果桂皮各5克八角10克

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）6

4/炒糖色

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）7

5/小火炒至棗紅色

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）8

6/加水二斤倒入盆中備用

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）9

7/調制鹵湯

炒鍋燒熱放入食用油，油燒熱下入大蔥大姜爆香下入準備好的香辛料小火炒出香味加水5斤

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）10

8調制鹵湯味道

放入調好的糖色鹽味精雞精生抽各适量幹黃醬30克甜面醬 15克海鮮醬15克耗油20克

注意:調制鹵湯的味道鹽味一定要重鹵出來的牛肉才能更入味

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）11

9/腌制好的牛建肉焯水

開鍋打入浮沫，煮至5分鐘撈出

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）12

10/煮好的牛肉放入鹵湯中

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）13

11/大火燒開轉中火鹵至一個小時關火焖3個小時即可撈出

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）14

12/醬牛肉制作完成

切好裝盤即可上桌食用

大廚教你如何做一個好醬牛肉（廚師長教您做家常版醬牛肉做法步驟）15

周廚味道美食:

感謝粉友們一直以來的支持，如果您覺得可以，請您點贊，留言，評論，轉發出去，謝謝！有哪裡寫的不夠清楚請您随時聯系我，周廚味道給您一一解說
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康紅蘋果的功效與作用
1、減少膽固醇成分吃紅蘋果能夠降低血液中膽固醇成分，提升膽液代謝和膽汁酸作用，因此可防止膽固醇沉定在... 2023-07-10
健康樟木的功效與作用
1、用于風濕痹痛、心腹冷痛、霍亂腹脹、宿食不消、跌打損傷。2、通關竅；利滞氣；辟穢濁；殺蟲止癢；消腫... 2023-07-10
健康新鮮人參适合哪些人吃
1、人參在提高免疫力，緩解疲勞，改善孱弱體質，補充體力有非常明顯的效果，不隻适用于老人、病後康複期患... 2023-07-10
健康化學腌割是什麼
1、化學腌割就是使用藥物達到腌割的作用，也就是将雌性激素注入男性體内，讓其男性性功能得到抑制作用，雖... 2023-07-10
健康天天晚上散步對腸胃有好處嗎
1、對腸胃有好處，促進腸胃消化。人在散步時，動用核心肌群的力量，由于腹部肌肉的收縮，能促進腸胃蠕動，... 2023-07-10
健康金銀花泡水的功效與作用
1、金銀花具有抗病原微生物的作用。金銀花對各種黃色葡萄球菌、大腸杆菌、痢疾有很好的抑制作用。很多小朋... 2023-07-10
健康怎麼樣迅速減肥法
1、不可以動嘴的兩個時間段每天16點--17點和20點--21點是不可以吃東西的時間，如果你是想瘦身... 2023-07-10
健康吃楊樹葉有什麼好處
1、楊樹葉的藥用：楊樹葉用藥屬于土方法，沒有考究，民間傳楊樹葉有消炎作用。2、楊樹是世界上分布最廣、... 2023-07-10
健康安全健康的減肥方法
1、持适量運動，每餐吃八分飽，吃飽後不要馬上坐下，飯後可以适量的散步，走路都可以。2、适度的有氧運動... 2023-07-10
健康吃草烏要注意什麼
1、生品内服宜慎；孕婦禁用；不宜與半夏、瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮、天花粉、川貝母、浙貝母、平貝母、伊貝母... 2023-07-10
健康按摩有什麼好處
1、按摩在中醫裡的規範名稱是推拿，推拿可以通過刺激相應的穴位和經絡，來疏通經絡，調和髒腑，使人體氣血... 2023-07-10
健康構杞怎麼吃是最好的
1、枸杞子是一味滋補肝腎的中藥，具有養肝明目，壯筋骨的功效，枸杞味甘，性平，一年四季都可以服用。2、... 2023-07-10
健康蘋果的營養成分
1、蘋果不僅可以調節腸胃功能，降低膽固醇，降血壓、防癌、減肥、還可以增強兒童的記憶力。蘋果不但含有多... 2023-07-10
健康女人熬夜吃什麼食療
1、熬夜應多吃的維生素。整體說來，熬夜人的日常飲食，必須均衡攝取6大類食物，晚餐時多吃富含維生素B群... 2023-07-10
健康川貝炖雪梨的功效禁忌
1、川貝炖雪梨的功效（1）川貝炖雪梨口感清新，入口有甜味，深受大衆的喜愛。其實川貝炖雪梨不僅是作為一... 2023-07-10
健康黃秋葵的營養價值
1、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分... 2023-07-10
健康壓歲錢的禁忌
1、給長輩包紅包時，“添歲錢”應逐年增加給長輩的紅包叫“添歲錢”。給長輩包紅包是代表晚輩對長輩健康、... 2023-07-10
健康驚蟄節氣養生
1、飲食要以清淡為主驚蟄一到天氣回暖,清淡的食物有助于人體的新陳代,驚蟄節氣養生的重點在與護肝健脾,... 2023-07-10
健康便秘能吃鐵皮石斛嗎
1、便秘能吃鐵皮石斛。2、便秘患者可以吃鐵皮石斛，且鐵皮石斛對便秘症狀有一定的緩解作用，鐵皮石斛具有... 2023-07-10
健康幹桂圓泡水喝的功效
1、幹桂圓，其實就桂圓曬幹之後的一種藥材，性質和鮮桂圓還是差不多的，也就是大家說的龍眼啦。幹桂圓泡水... 2023-07-10
健康糖尿病可以吃香蕉嗎
1、香蕉對消化、吸收功能，也都有良好的促進作用。糖尿病患者尤其是糖尿病合并高血壓的患者，在平衡膳食、... 2023-07-10
健康鮮人參泡茶的方法
人參泡茶正确的方法：1、用料：準備人參2~3片，适量枸杞，黃芪适量。2、做法：把人參和枸杞清洗幹淨放... 2023-07-10
健康大豆的功效與作用
1、提升免疫，大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞... 2023-07-10
健康高血壓能不能吃牛肉
1、高血壓病人可以适當食用牛肉。因為牛肉相對于豬肉和羊肉，脂肪含量較低，且富含鉀離子，有助于人體内鈉... 2023-07-10
健康補陽還五湯
1、補陽還五湯屬于理血的方劑，出自王清任的《醫林改錯》，主要的藥物組成有黃芪、當歸尾、赤芍、地龍、川... 2023-07-10
健康六寶茶黑茶的功效與作用
1、彌補膳食養分。黑茶中含豐厚的養分成份，最首要的是維生素和礦物質，别的還有蛋白質、氨基酸、糖類物質... 2023-07-10
健康營養學知識
1、營養是人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質（養分或養料）來維持... 2023-07-10
健康生曬參不适合什麼人吃
1、哪些人不适合吃生曬參，首先，如果我們本身就屬于過敏體質，那麼在服用生曬參之後可能就會出現皮疹的現... 2023-07-10
健康什麼菜排毒最好
1、南瓜。吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞... 2023-07-10
健康菊花和枸杞泡茶的功效
1、美白枸杞菊花茶具有出色的美白功效，它們不但含有多種天然的抗氧化成分，還有一些對人類皮膚有益的營養... 2023-07-10

tft每日頭條

> 健康

> 大廚教你如何做一個好醬牛肉

大廚教你如何做一個好醬牛肉

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注