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花蛤湯的做法大全

美食更新时间:2024-07-27 19:32:13

　　喝湯對我們的身體有很大的好處，湯當中都是食材的精華，不管是魚湯還是蔬菜湯都是人們桌上最重要的一道菜，而花蛤，是一種很好吃的貝類，在燒烤的時候比較常見，而花蛤做成湯的話味道也是很鮮美的，而且營養價值也相當的高，接下來我們就為大家詳細的介紹一下花蛤湯的做法。

　　做法一

　　主料：花蛤蜊250克

　　調料：植物油5克，香菜1棵，水适量，火鍋底料1袋

　　做法：

　　1.花蛤蜊買回家後用清水洗一遍，把它放到有清水的盆裡，再往水裡滴上2滴植物油，放陰涼處靜養3-4小時；

　　2.起鍋，往鍋裡加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合适3人飲用，火鍋底料開包後倒入有水的鍋裡；

　　3.火鍋底料入鍋後用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝幹水分；

　　4.火鍋底料料燒開後将花蛤輕輕放入；

　　5.用筷子将鍋裡的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻并加入少量植物油，當看到花蛤基本張開大最後熄火，撈出浮沫，香菜切碎後撒入鍋中。

　　做法二

　　主料：花蛤300g，西紅柿2個

　　輔料：香芹适量，魚露适量，油适量

　　做法：

　　1.花蛤買回來後清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養，再往水裡滴兩滴花生油，花蛤聞油香味吐泥更快些，有時間的話養4個小時左右；

　　2.西紅柿和香芹洗過後，改刀切小；

　　3.起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入适量油，大火煮開後；

　　4.放入洗幹淨的花蛤，煮至花蛤張開口即可熄火，加魚露，撒香芹調味。

　　上面的這些内容就是關于花蛤湯的制作方法的介紹了，做菜是一件需要有耐心的事情，廚房雖然充滿了油煙的味道，但就是在這裡做成了各種各樣的美食，所以也算的上是幸福的味道，如果大家覺得花蛤湯不錯的話就趕緊為自己的家人做一次吧。

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