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兔肉湯的家常做法

美食更新时间:2025-01-12 18:02:54

　　說到湯是很多人不陌生的，湯有很多種類，每種湯含有的營養元素不同，因此選擇湯之前，可以根據自身需求進行，這樣喝的時候，對身體也是有很好幫助的，兔肉湯是很多人最愛，這類湯喝的時候，對身體蛋白質有很好補充，那兔肉湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。

　　兔肉湯的做法：

　　做法一

　　材料

　　主料：兔肉，

　　輔料：淮山藥，枸杞，桂圓，

　　調料：鹽，雞精，料酒，姜

　　做法

　　1、将兔肉洗淨切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，炖一小時;

　　2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再炖半小時，關火後加鹽調味即可。

　　做法二

　　材料：用料兔子1隻，生姜10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各适量。

　　做法

　　1、兔宰殺，去皮毛、爪、五髒，切成塊，焯水。

　　2、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生姜、蔥炖成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成。

　　小訣竅

　　特點

　　兔肉中的維生素含量較高，尤以煙酸較多，含礦物質、鈣豐富，是孕婦、兒童的理想營養食品。

　　這些都是兔肉湯的做法，制作兔肉湯的時候，可以按照以上制作方式進行，不過對兔肉湯制作時間上，一定要掌握好，制作兔肉湯時間太長，也是會影響到兔肉湯的口感，這點在制作兔肉湯的時候，都是要進行注意的。

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