1、八寶祛斑粥:
生薏苡仁10克、芡實10克、蓮子15克、生山藥30克、白扁豆10克、赤小豆15克、大棗10枚、粳米200克,将以上藥除粳米外,加水适量,煎煮40分鐘,再放粳米同煮、煮粥至熟後,加适量冰糖調味,早晚各吃一小碗,久服效果甚佳。
2、地黃蒸鴨:
生地黃100克、懷山藥200克、枸杞子30克、白鴨1隻(約500克),蔥、姜、胡椒粉、黃酒、清湯、鹽、味精等調味品适量,制做時先将鴨收拾幹淨,去淨全身骨頭,用鹽、胡椒粉、黃酒塗抹在鴨體内外,加入蔥、姜腌1小時左右。生地黃、、山藥去皮切片,與枸杞子一同裝入紗布袋,墊在碗底,把腌好的鴨肉切成1厘米見方的丁放入。加入清湯,上籠蒸約2小時,至肉熟,去除藥袋,即可食用。
3、厚樸煨肘:
豬肘700克、厚樸15克、香附10克、枳殼10克、當歸10克、川芎5克。制作時将諸藥壓醉,裝入紗布袋,與豬肘入鍋内,加入清水,置武火燒沸,撇盡浮沫,移文火煨至八成熟時,加入各種調料,如黃酒、生姜、精鹽、醬油、味精等。待汁濃肘爛,去除藥包,裝盤即可食用。
4、當歸百合兔:
當歸15克、百合50克、田七10克、兔肉250克。制作時将百合、當歸洗淨切碎,田七研末,與兔肉同放入蒸碗内,加水适量,隔水文火煨至爛熟,調味後飲湯吃肉。
5、桑椹牛奶液:
桑椹50克、薏苡仁50克、牛奶300毫升。将桑堪、薏苡仁搗爛取汁,與牛奶混合加水适量置鍋内煮沸,以白糖調味食用。
6、蘿蔔紅棗湯:
胡蘿蔔50克、紅棗30克、枸杞子15克。洗淨後置鍋内加入适量煮至爛熟放入冰糖調味食用。
7、消斑飲:
黃豆100克、綠豆100克、赤小豆100克。洗淨浸泡至脹後混合搗汁,加之适量煮沸,以白糖調味飲服。
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