現在很多人都非常的喜歡吃漢堡，因為它的确能夠讓你不再饑餓，而且味道也是十分的鮮美，隻是你不知道，吃了漢堡一小時後，你的身體會發生什麼樣的變化？

　　10分鐘後：血糖驟升。一個常規的巨無霸漢堡(含奶酪和醬)含熱量540千卡，吃完後會導緻血糖迅速升高。大腦偏愛高熱量食物，這些快餐食品會觸發大腦獎賞系統，釋放更多的多巴胺等激素，使人産生快感。

　　20分鐘後：糖鹽上瘾。巨無霸大麥面包含大量高果糖玉米糖漿和鈉。這兩種成分都很容易讓人上瘾，會導緻身體渴望得到更多的糖和鹽，進而吃得更多。

　　30分鐘後：身體脫水。一個巨無霸漢堡含鈉970毫克，短時間攝入人體後，更容易導緻脫水。脫水症狀與饑餓極為相似，更容易讓人誤以為吃少了。另外，鈉攝入過量會增加腎髒負擔，導緻心髒工作加快，血壓升高，最終可能增加心髒病和中風風險。

　　40分鐘後：更加饑餓。吃完一個高熱量的巨無霸漢堡後，血糖容易失控。高果糖玉米糖漿會迅速被胃腸道吸收，導緻胰島素升至峰值，饑餓感接踵而至，吃了還想吃。于是，身體渴望得到更多的快餐。

　　60分鐘後：消化緩慢。人體消化食物通常需要24~72小時。然而，研究發現，一個巨無霸漢堡下肚後，至少需要3天才能完全消化。一個巨無霸漢堡含1.5克反式脂肪，而身體消化反式脂肪需要大約51天。多項研究證實，反式脂肪會增加心髒病、肥胖症、癌症和糖尿病等疾病的風險。

　　其他不健康的食物盤點

　　1、壽司

　　危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

　　解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

　　2、雞蛋

　　危險因素：感染因子是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是将雞蛋煮熟。

　　解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

　　3、牛肉餡

　　危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸杆菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。

　　解決辦法： 唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。

　　4、包裝好的綠色蔬菜

　　危險因素：包括莴苣和菠菜在内的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。大腸杆菌和沙門氏菌感染農産品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水并不能洗掉這些危險。

　　解決辦法：卷心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。

　　5、芽菜

　　危險因素：芽菜生長的環境最利于有害細菌的滋生。

　　解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議将芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

　　6、生雞肉

　　危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲杆菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。

　　解決辦法：處理生雞肉時要特别小心。切過肉後要立即洗幹淨刀、菜闆、竈台和你的手，避免雞肉内的細菌傳播到其他食品内。你将雞肉拿到外面放到烤架上時，要将用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。

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