吃石榴的好處-石榴應該怎麼挑選？-tft每日頭條

吃石榴的好處-石榴應該怎麼挑選？

美食更新时间:2025-02-08 03:48:20

　　很多人買石榴時第一反應是去拿那些看着圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。

　　吃石榴的好處-石榴應該怎麼挑選？

　　石榴的功效與作用

　　1、強身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心并高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。

　　2、抑制大腸杆菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾杆菌、大腸杆菌有較好的抑制作用。

　　3、驅蟲石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效。

　　4、止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬幹研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　石榴應該怎麼挑選？

　　有棱的比圓的好。

　　黃色品種較甜。

　　很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不适用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

　　手感重的水分多。

　　一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。

　　皮肉緊繃的才新鮮。

　　表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時間過久導緻的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

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